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        <name>Gusta.it</name>
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    <title>Blog / Atom Feed</title>
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    <updated>2026-04-21T11:21:25+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Neues Video: Ein Tag in Schenna...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Wir freuen uns ein Teil des Videos über Schenna zu sein :) 
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Ein Tag in Schenna   
  Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem kleinen Paradies für Feinschmecker ein Teil dieses Videos und Schennas sind. Besuchen Sie uns in unserem Delikatessengeschäft &quot;Pföstl&quot;, direkt auf dem Dorfplatz von Schenna.&amp;nbsp; Wir freuen uns auf Sie.&amp;nbsp;  
   Ihre Familie Pföstl mit Team   
 &amp;nbsp; 
    
   Die kleine und sehr feine Gemeinde Schenna blickt von einem wunderschönen Sonnenhügel herab auf Meran, das gesamte Burggrafenamt, Etschtal, Passeiertal und Vinschgau. Wer Schenna besucht, den erwartet ländliche Tradition, Kultur und Geschichte und viel Natur rundherum zum Wandern und Genießen.   
 &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2022-10-26T08:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Schenna Video - Mein Zuhause</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Mein Zuhause
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                      Schenna  . Eines der schönsten Fleckchen der Erde darf ich mein Zuhause nennen. &amp;nbsp; Video  Tourismusverein Schenna  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-10-19T15:04:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Südtiroler Qualitätsprodukte und ihre Gütesiegel</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Südtiroler Qualitätsprodukte und ihre Gütesiegel
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Bereitgestellt von  Südtirol Wein      
   Elisabeth Pföstl   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2021-03-01T18:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video: Einzigartige Landschaft Südtirol</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Südtirol
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Bereitgestellt von  Südtirol Wein  Elisabeth Pföstl 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-11-27T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video: Lammkoteletts mit Salbei-Tomaten-Butter</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Einfach, lecker und schnell zubereitet.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
 Einfach, lecker und schnell zubereitet. 
 Viel Spaß beim nachkochen, 
 eure Elisabeth Pföstl 
 Video  Metzgerei Pföstl    So kocht Südtirol , Athesia Verlag 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-10-30T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Kochvideo: Südtiroler Knödel vom Sternekoch...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Knödel kochen für jeder Mann (Frau) in 20 Minuten...
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Diese drei exzellenten Knödelmischungen hat der   Sternekoch Chris Oberhammer   vom &amp;nbsp; Restaurant   Tilia in Tobla    ch   kreiert. Einfacher geht es nicht! 
 So kann jeder in 20 Minuten leckere Knödel kochen. Das Einzige was man dazu braucht sind 150 ml warme Milch, 1 Ei und eine Packung Speck-, Kräuter- oder Spinatknödel. 
 Viel Spaß beim Knödeln.&amp;nbsp; 
    
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-05-01T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Kochvideo: Risotto &amp; alles was dazugehört</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Ein neues Video aus meiner Küche, Risotto kochen leicht gemacht und alles was ich dazu brauche...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 I  ch freue mich über unser neues Video direkt aus meiner Küche in Schenna.    
   Eines unserer Lieblingsgerichte Risotto in allen Varianten.    
   Schnell und einfach gemacht...   
    
 Alle Produkte findet ihr auf unserem Onlineshop 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2020-04-07T14:15:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
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            <title type="text">Video: Geschmorte Kalbswange mit Selleriepüree und Ofentomaten</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Video: Geschmorte Kalbswange mit Selleriepüree und Ofentomaten
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
    «Rezeptur und Tipps findet ihr hier»    
                ]]>
            </content>

                            <updated>2019-11-19T20:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video: Kartoffel-Speck-Tatar</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Kochvideo aus meiner Küche, ein ganz einfaches und schnelles Gericht. Rezept folgt.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
 Rezept folgt nächsten Freitag. 
 Eure Elisabeth Pföstl 
 &amp;nbsp; Video  Metzgerei Pföstl   
                ]]>
            </content>

                            <updated>2019-08-31T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Kochkurs mit Sternekoch Herbert Hintner</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Kurzer Ausschnitt von unserem Kochkurs in Restaurant &quot;Zur Rose&quot; Eppan...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
                ]]>
            </content>

                            <updated>2018-12-17T19:15:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Winter in Südtirol - Inverno in Alto Adige - Winter in South Tyrol</title>
            <id>https://www.gusta.it/winter-in-suedtirol-inverno-in-alto-adige-winter-in-south-tyrol/</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Endlich ist er da, der lang ersehnte Schnee.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Endlich ist er da, der lang ersehnte Schnee.   
    
 Winter in Südtirol - Inverno in Alto Adige - Winter in South Tyrol. 
 Sellagruppe, Curt/St. Vigil in Enneberg, Sasso Ciampac, Mittagstal/Sellagruppe, Armentarola, 
 Gsieser Tal, Drei Zinnen, St. Kassian, Schlern/Seiser Alm, Alta Badia, St. Helena/Ultental, Lagazuoi/Alta Badia, FodaraVedla/Fanes-Sennes-Prags, Ratschings, Franz-Kostner-Hütte, Kronplatz, 
 Würzjoch, Weißkugel 
 Bereitgestellt:    
  Wissenswertes: Der Apfel der Könige…  
 &amp;nbsp; 
 d 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2018-11-25T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video mit Thomas Kohl vom Obsthof Troidner, zum Thema &quot; Apfelsaft als alkohol...</title>
            <id>https://www.gusta.it/video-mit-thomas-kohl-vom-obsthof-troidner-zum-thema-apfelsaft-als-alkoholfreier-speisenbegleiter-und-welcher-apfelsaft-passt-zu-welcher-speise/</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Thomas Kohl ist Italiens einziger Apfelsaftaffineur. Er ist bekannt für seine vielen verschieden Apfelsäfte und sein Wissen um die richtige Speisenbegleitung...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
                ]]>
            </content>

                            <updated>2018-09-04T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Interview mit Alois Lageder</title>
            <id>https://www.gusta.it/video-interview-mit-alois-lageder/</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Es waren ein paar schöne Stunden
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 &amp;nbsp;    &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
 Es waren ein paar schöne Stunden, die ich im  Ansitz Löwengang  verbracht habe und eine tolle Gelegenheit, mehr über  Alois Lageder  und seinen Lebensphilosophie zu erfahren. 
 Bedanke mich nochmals herzlichst bei Herrn Lageder für seine Zeit und hoffe ,dass auch für euch was interessantes dabei ist. 
 Eure Elisabeth Pföstl 
 &amp;nbsp; 
 Bluse und Jacke:  Marlene´s Sport und Trachtenstube  Schenna 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2018-06-04T09:40:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Servietten falten zum Nachmachen</title>
            <id>https://www.gusta.it/video-servietten-falten-zum-nachmachen/</id>
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            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Kurzvideo: Meine Serviettenform für den Ostertisch
                                        ]]>
            </summary>
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                <![CDATA[
                    
                ]]>
            </content>

                            <updated>2018-03-23T18:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video und Rezept aus meine schnelle &amp; einfache Küche: Bauernbrot mit Topfen u...</title>
            <id>https://www.gusta.it/video-und-rezept-aus-meine-schnelle-einfache-kueche-bauernbrot-mit-topfen-und-peperoni/</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Kochvideo: In ein paar Minuten gemacht, einfach und herzhaft...
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                <![CDATA[
                    
     Bauernbrot mit Topfen und Peperoni &amp;nbsp;  &amp;nbsp;  
   Zutaten:    
 
 150g rote und gelbe Peperoni 
 1/2 Knoblauchzehe fein gehackt 
 2 EL Olivenöl 
 150 g Topfen (Quark) 
 1 El Petersilie, fein geschnitten 
 Salz 
 4 Bauernbrotscheiben ( Breatlbrot oder Vinschgerlen  
 2 EL Butter 
 
   Weiteres   
 
  20 g Pecorino, gerieben  
  50 g Lauchzwiebeln, in feine Streifen geschnitten  
 
  Das Brot    im Ofen 4 Minuten bei      200 Grad   anrösten oder im Toaster.   
  Weitere tolle Rezepte findet ihr in So genießt Südtirol: 33 x Pizza und Bruschetta aus dem Athesia Verlag. Dieses und viele weitere Kochbücher aus der Serie 33 x .... findet ihr bei uns im Geschäft oder in unserem Online Shop.   
    Eure Elisabeth Pföstl    
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                            <updated>2018-03-02T18:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Bildergalerie: Ein kleiner Ausschnitt aus unserem Jahr 2017</title>
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                <![CDATA[
                
                                            So schnell vergeht ein Jahr. Hier ein kleiner Rückblick aus unserem Jahr 2017. Wir haben viel unternommen und viel Spaß gehabt...
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Ein Jahr vergeht viel zu schnell. Hier ein kleiner Rückblick aus unserem Jahr&amp;nbsp; 2017 .    
   Ich wünsche euch allen, einen guten Rutsch ins neue Jahr, Gesundheit, Freude, Spaß und Dankbarkeit.    
   Ein herzliches Dankeschön an unsere Kunden und Freunde für Euer&amp;nbsp; Vertrauen.&amp;nbsp;    
   Eure Elisabeth Pföstl   
   Bild:  Meine Geschwister: Heidi und Stefan leider konnte Priska an diesen Tag nicht anwesend sein. Mein Mann Franz, meine Schwägerin Michaela, mein Schwager Hubert und eine Freundin der Familie. Danke an Romy und Hannes Schneebacher, diese tollen Fotos entstanden auf Ihrer Hochzeit, es war ein wunderbares Fest.    
                ]]>
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                            <updated>2017-12-30T18:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Kochvideo: Hansi Baumgartner und Elisabeth Pföstl</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Pizzoccheri della Valtellina mit Südtiroler Alm- und Bergkäse.
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                <![CDATA[
                  Pizzoccheri della Valtellina mit Südtiroler Alm- und Bergkäse.  
      Viel Spaß beim anschauen und&amp;nbsp;nachkochen.      Eure Elisabeth Pföstl    Hansi Baumgartner, Südtiroler Käseaffinuer: Hier mehr zu seiner Person und seinem Beruf.  Rezeptur folgt am Mittwoch 17. 02 
                ]]>
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                            <updated>2017-10-20T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Interview mit Hansi Baumgartner: Wie wird man Käseaffineur und was ist das ei...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Zum nachlesen findet ihr hier...
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            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Zum nachlesen findet ihr hier meinen Beitrag über  Hansi Baumgartner: Südtirols Käsepapst  Eure Elisabeth Pföstl 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2017-10-16T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Marinierte Spieße</title>
            <id>https://www.gusta.it/video-marinierte-spiesse/</id>
            <link href="https://www.gusta.it/video-marinierte-spiesse/"/>
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                <![CDATA[
                
                                            Wünsche euch gutes Gelingen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
 Wünsche euch gutes Gelingen. Rezepturen folgen. 
 Eure Elisabeth Pföstl 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2017-08-23T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Servietten und Besteck pracktisch eingepackt für das Grillfest...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Diese Methode eignet sich supe...
                                        ]]>
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                <![CDATA[
                   Diese Methode eignet sich super, so fällt nichts raus und man kann am Tag zuvor schon alles vorbereiten.&amp;nbsp;    
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp;{mediagallery key=&quot;servietten&quot;}{/mediagallery} 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2017-08-05T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Querbeet des BR-Fernsehens über den Bauerngarten Oberhaslerhof in Schenna. Vi...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Auch in unserer Delikatessen Metzgerei Pföstl in Schenna führen...
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Auch in unserer Delikatessen Metzgerei Pföstl in Schenna führen wir einige Produkte von Priska Weger vom Oberhaslerhof und dem   Roten Hahn  . Eure Elisabeth Pföstl 
                ]]>
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                            <updated>2017-05-31T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: So verkostet ein Profi, Christine Mayer, Präsidentin der Südtiroler So...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Christine Mayer verkostet für uns, einen meiner...
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Christine Mayer verkostet für uns, einen meiner Lieblings Weine   « Blauburgunder Barthenau   2009    »von der Kellerei    J. Höfstätter    in Tramin. Für unsere Präsidentin gehört er zu den besten Südtiroler Blauburgunder.        Danke Christine für deine Zeit und deine Unterstützung. Hier findet ihr tolle Kurse für Anfänger und Fortgeschrittene.  Südtiroler Sommeliervereinigung  und  Weinakademie Kaltern   Kellerei J. Hofstätter Tramin  Elisabeth Pföstl 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2016-10-16T19:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Danke für die ersten Südtirol Bilder meiner Follower...</title>
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                                            Ein herzliches Dankeschön an meine...
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                <![CDATA[
                 Ein herzliches    Dankeschön    an meine Leser/Follower für die tollen    Bilder    zum Thema:&amp;nbsp;   «Meine Bilder aus Südtirol»     Ganz besonders erfreut und berührt haben mich nicht nur eure Bilder,&amp;nbsp; sondern&amp;nbsp; die Worte die ihr mir dazu geschrieben habt, ich zitiere:   «Eindrücke, die mich berührt haben und Erinnerungen an schöne Momente»,&amp;nbsp;«Beim durchsehen der Bilder ist mir wieder bewusst geworden wie sehr mich die Aufenthalte in Südtirol berühren, wie wichtig sie für mich sind...und die Kostbarkeit der Zeit ist wiedermal klar geworden»....       Ich würde mich über weitere Fotos und eure Worte freuen. Bitte an  info@passionsuedtirol.com  nächste Bildergalerie folgt.     
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                            <updated>2016-06-26T07:45:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Was bewegt euch an Südtirol?</title>
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                                            Passion Südtirol möchte mit euch...
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                <![CDATA[
                    Passion Südtirol    möchte mit euch&amp;nbsp; ein Video und eine Bildergalerie gestalten. Bitte sendet mir eure schönsten Fotos oder Videos zum Thema    Passion Südtirol zu.   &amp;nbsp;Egal ob Essen, Wein, Landschaft, die Menschen oder einfach nur ein schöner Moment. Ich würde mich sehr über viele tolle Bilder und Videos freuen. Eure   Elisabeth Pföstl   An:   info@passionsuedtirol.com   Eure Elisabeth Pföstl 
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                            <updated>2016-06-22T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Der Film: Das bewegt EUCH an Südtirol...</title>
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                                            Ich möchte mit euch ein Video und eine...
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                <![CDATA[
                    Ich möchte mit euch ein Video und eine Bildergalerie gestalten. Bitte sendet mir eure schönsten Fotos oder Videos zum Thema    Passion Südtirol zu.   &amp;nbsp;Egal ob Essen, Wein, Landschaft, die Menschen oder einfach nur ein schöner Moment. Ich würde mich sehr über viele tolle Bilder und Videos freuen. Eure   Elisabeth Pföstl   An:   info@passionsuedtirol.com   
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                            <updated>2016-06-18T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Interview mit Willi Stürz, Kellermeister der Kellerei Tramin</title>
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                                            Thema: Autochthone Rebsorte Südtiroler Gewürztraminer
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                <![CDATA[
                   Willi Stürz, Kellermeister der Kellerei Tramin zum Thema: Autochthone Rebsorte Südtiroler Gewürztraminer.   &amp;nbsp;    &amp;nbsp;  Kellerei Tramin  &amp;nbsp; 
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            <title type="text">Video SANCTISSIMUS: Exklusiver und einzigartiger Weißburgunder der Kellerei S...</title>
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                                            Älteste Weißburgunder Rebstöcke Südtirols...
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Älteste Weißburgunder Rebstöcke Südtirols, bereits 1899 gepflanzt. Geringste Erträge. Einzigartige Symbiose zwischen Weinberg und Boden.   Mit großem Arbeitsaufwand gepflegt. Nachhaltige Bewirtschaftung seit Generationen.     
 
 
 
   SANCTISSIMUS gehört für mich zu Südtirols Top Weißburgunder,&amp;nbsp; die&amp;nbsp;Trauben wurden, in einer für Südtirol außergewöhnlichen Vinifikation durch schonende Vergärung auf den Schalen in großen&amp;nbsp;Ton-Amphoren und langer Reifezeit verarbeitet. Die streng limitierte und begrenzte&amp;nbsp;Auflage von etwa 2.000 Flaschen wird in&amp;nbsp;1,5 L Magnum und 0,75 L Formaten&amp;nbsp;abgefüllt und gelangt erst nach einer&amp;nbsp;längeren Flaschenreife in den Verkauf. Viel Spaß beim Genießen dieser exklusive Weißwein-Rarität! Erhältlich bei uns im Geschäft  Metzgerei Pföstl  oder direkt in der Kellerei:  St. Pauls .   Eure Elisabeth Pföstl   Weinbrief:  Sanctissimus  Kellerei:  St. Pauls  
 
 
 
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                            <updated>2016-04-18T18:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Andreas Köhne, Kochfachlehrer und Küchenmeister über die Trends in der...</title>
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                                            Andreas Köhne, Kochfachlehrer und..
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                <![CDATA[
                   Andreas Köhne, Kochfachlehrer und Küchenmeister an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran sowie Ausbilder und Begleitperson an fünf&amp;nbsp; Kochweltmeisterschaften über die Trends und die Entwicklung der&amp;nbsp; Essgewohnheiten und Esskultur in Südtirol aber auch international.&amp;nbsp;    
    
   Am Freitag kochen wir zusammen mit Andreas Köhne, ein leichtes Frühlingsgericht mit Spargel und Lachs.    
   Eure Elisabeth Pföstl   
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                            <updated>2016-04-06T15:26:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Bildergalerie: Mein 1. Jahr als Bloggerin...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Mein erstes Jahr als Bloggerin...
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                <![CDATA[
                 Titelbild: Design by Elisabeth Pföstl, Foto Klaus Peterlin 
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;1-jahr&quot;}{/mediagallery} 
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                            <updated>2016-04-02T06:05:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Kurzvideo: Meine Tischdekoration zum nachmachen...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Tischdeko zu nachmachen, by Elisabeth Pföstl
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                <![CDATA[
                 Tischdeko zu nachmachen, by Elisabeth Pföstl.  Geschirr und Besteck: Schönhuber Franchi, Bozen/Südtirol, aus der Serie Fine Bone China.  Foto: Zusammenarbeit Food Design: Elisabeth Pföstl Fotograf : Klaus Peterlin         Tischdeko zu nachmachen, by Elisabeth Pföstl.  Geschirr und Besteck: Schönhuber Franchi, Bozen/Südtirol, aus der Serie Fine Bone China.  Foto: Zusammenarbeit Food Design: Elisabeth Pföstl Fotograf : Klaus Peterlin  &amp;nbsp; &amp;nbsp;     Schönhuber Franchi, wunderbares Geschirr aus der Serie: Fine Bone China. Bozen, Südtirol &amp;nbsp; 
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                            <updated>2016-03-23T18:00:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video: Schnelle Südtiroler Küche...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Vinschgerlen mit Speck und gereifter Bergkäse
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                <![CDATA[
                   Vinschgerlen mit Speck und gereifter Bergkäse.      &amp;nbsp;    Zutaten:&amp;nbsp;  Vinschgerlen, Butter, Speck, (Rohschinken , Salami oder gekochter Schinken, was ihr gerade in eurem Kühlschrank findet) Bergkäsescheiben oder kleine Würfel, Zwiebelringe (oder auch hier, was gerade an Gemüse und an Käse da ist). Für oben drauf, Schnittlauch und Olivenöl.         Bei 220 Grad ungefähr 10 Minuten im Ofen.    
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                            <updated>2016-01-27T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Bildergalerie: Frühling hinter Glas...</title>
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                                            So machen wir unsere Fensterbank zum blühenden Garten
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                <![CDATA[
                   So machen wir unsere Fensterbank zum blühenden Garten.   
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;fruhling-glas&quot;}{/mediagallery} 
 Sobald der Christbaum verräumt ist, freue ich mich auf die ersten Frühlingsboten. Ok es ist noch ein bisschen früh, aber ich denke für alle Blumenfreaks nicht früh genug. Man nehme: ein Tortenteller oder ein rundes Tablett und lege es mit Moospolstern aus und kombiniere es mit den ersten Frühlingsblumen (Christrosen, im Moment die einzigen blühenden Blumen&amp;nbsp; in meinem&amp;nbsp; Garten ) oder anderen netten Gegenständen. Ganz einfach! Viel Spaß und Freude dabei. Eure Elisabeth Pföstl  Blumenstrauß und Tischdeko des Monats…  &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
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                            <updated>2016-01-19T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Video: Interview zum Thema Grappa mit Brennmeister Theodor Walcher</title>
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                <![CDATA[
                
                                            So wird Grappa gemacht. 
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                <![CDATA[
                     So wird Grappa gemacht.   Wissenswertes Grappa.  Ausgestattet von  Marlenes Sport und Trachtenstube , neue  Frühlings/ Sommerkollektion«Luis Trenker»  
                ]]>
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                            <updated>2016-01-17T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Fotogalerie: Risotto mit Kürbis, Radicchio und Traubenmost-Balsamico-Reduktion</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen:
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen:    
 &amp;nbsp; 
 « Hier findet ihr das Rezept »  
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;radicchio&quot;}{/mediagallery} 
                ]]>
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                            <updated>2015-12-14T05:32:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Bildergalerie: Olivenernte in den Abruzzen bei Peppino Ursini...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Unvorstellbar die Italienische Küche 
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                <![CDATA[
                 Unvorstellbar die    Italienische Küche    ohne    Olivenöl   . Ob feinherb, leicht bitter, fruchtig und intensiv, diese&amp;nbsp; Aromen vollenden viele italienische Gerichte.    Schon gewusst:     Alle Oliven verfärben sich von grün nach purpur, dunkelblau oder schwarz.  
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;olivenernte&quot;}{/mediagallery} 
 Ein Dankeschön an&amp;nbsp; Peppino Ursini für die Zeit und die interessante Führung - Schulung. Wir haben wieder viel dazugelernt. In den nächsten Beiträgen erfahrt ihr mehr über die Herstellung und Wissenswertes über qualitativ hochwertiges Olivenöl. Die neue Ernte haben wir natürlich mitgebracht, auch das Olio Novello (nicht filtriert), erhältlich bei uns im Geschäft:  Metzgerei Pföstl.  Eure Elisabeth Pföstl &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
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                            <updated>2015-11-20T05:30:00+01:00</updated>
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            <title type="text">Schennas Bauerinnen beim Törggelefest am Dorfplatz...</title>
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                                            Tolle Veranstaltung
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Tolle Veranstaltung! Hier zeigen Schennas Bäuerinnen, was alles zum Törggelen gehört. 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;torgelen&quot;}{/mediagallery} 
 Fotos:  Klaus Peterlin  
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                            <updated>2015-10-23T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: ? Käsewissen ll ?</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Käse Käse Käse
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                    
 zum Wiederholen:  ?&amp;nbsp; Video Käsewissen I ?  +  Alles Käse  
 Eure Elisabeth Pföstl 
 &amp;nbsp; 
                ]]>
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                            <updated>2015-10-07T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video Buchpräsentation: 33xPizza+Bruschetta mit Heinrich Gasteiger, Gerhard W...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Präsentation des neuen Buches
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Präsentation des neuen Buches 33xPizza + Bruschetta in dem wunderschönen Show Room von RESCH INTERIORS im Gewerbegebiet Kardaun/Bozen   
 Freue mich schon, werde demnächst mit Heinrich Gasteiger ein paar tolle Rezepte aus dem neuen Buch 33xPizza + Bruschetta nachkochen. 
    
 Am Mittwoch findet ihr eine Bildergalerie der Buchvorstellung&amp;nbsp; auf meinem Blog. 
 Bis bald eure 
 Elisabeth Pföstl 
 Buch erhältlich bei uns im Geschäft:  Delikatessen Metzgerei Pföstl  oder in unserem  Online Shop  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-09-28T05:27:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Interview mit Stefan Gruber Südtirols Konfitüren - König</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Tipps von Stefan Gruber: 
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Tipps von Stefan Gruber: was ist wichtig, wenn man selbst&amp;nbsp; Konfitüren macht?   
    Stefans leckere Konfitüren &amp;nbsp;findet ihr direkt bei uns im  Geschäft  oder in unserem  Online Shop  
  Alpe Pragas  
 Ausgestattet von  Marlene´s Trachtenstube : Strickjacke und T-Shirt  Zaubermasche  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-09-25T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Bildergalerie: Herbstkranz zum selber machen.</title>
            <id>https://www.gusta.it/bildergalerie-herbstkranz-zum-selber-machen./</id>
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                                            Ich liebe Kränze besonders im Herbst
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
   {mediagallery key=&quot;herbstkranz&quot;}{/mediagallery}   
   Ich liebe Kränze besonders im Herbst und Winter, man kann mit ihnen so vieles machen. An die Tür hängen, auf den Tisch legen mit einer Kerze in der Mitte oder einfach irgendwo schön dekorieren. Hier seht ihr wie ich einen Kranz mache, aus dem, was der Garten im Moment hergibt.   
   Eure Elisabeth Pföstl   
 Strickjacke: neue Herbst und Winterkollektion&amp;nbsp;  Zaubermasche  /erhältlich bei Marlenes Trachtenstube Schenna 
 &amp;nbsp; 
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                            <updated>2015-09-07T05:28:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Interview mit &quot;Stefan Kapfinger&quot; Kellermeister der Kellerei Meraner</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Die optimale Reife der Traube,
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                <![CDATA[
                    
   Die optimale Reife der Traube, unsere Kellermeister verkosten die Trauben um den genauen Erntezeitpunkt festzulegen.   
   Danke  Stefan Kapfinger, Kellerei Meran-Burggräfler     
 Fotos und Video: Lukas Pföstl 
 Bluse und Jacke: neue Herbstkollektion  Emily Van den Bergh  erhältlich  Marlene`s Sport und Trachten Schenna  
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                            <updated>2015-08-19T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">10. Gründe warum wir Südtirol so lieben. Diashow.</title>
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                                            Ich denke oft darüber nach
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Ich denke oft darüber nach, warum wir unser Land so lieben?&amp;nbsp;&amp;nbsp;Warum sind wir eigentlich so stolz darauf? Was zieht so viele Menschen an, ihre Ferien genau bei uns und mit uns zu verbringen? 
 &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp;Bilder können mehr als Worte. 
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;suedtirol-lieben&quot;}{/mediagallery} 
 &amp;nbsp; Bilder:  Meranerland  -  Sportalm  
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                            <updated>2015-08-07T18:47:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Wir lassen Wein reifen...Wunderbare Bilder der Kellerei Terlan</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Sebstian Stocker, Alt-Kellermeister der Kellerei Terlan 
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                <![CDATA[
                 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;wein-terlan&quot;}{/mediagallery} 
 Sebstian Stocker, Alt-Kellermeister der Kellerei Terlan wusste, die Lagerfähigkeit und die Entwicklung seiner Weißweine müsste enorm sein. So versteckte er jährlich 500 Flaschen. 
 Er hatte recht,   die Kellerei Terlan steht für aromatische, mineralische, frisch-fruchtige, tiefe, langlebige und komplexe Weine.   
 Ich liebe die Terlaner Weine, mich beeindrucken Kontinuität der Kellerei sowie die Kreativität des jungen Kellermeisters &amp;nbsp;Rudi Kofler . 
 Eure Elisabeth Pföstl 
 Bilder bereitgestellt:  Kellerei Terlan  &amp;nbsp; &amp;nbsp; &amp;nbsp; „ 
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                            <updated>2015-06-26T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Südtirols Käsebunker...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Diese Bilder vergisst man nicht
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                <![CDATA[
                 Diese Bilder vergisst man nicht und für uns im Verkauf bekommt der Käse die Wertigkeit die ihm zusteht. Wie schon vor einiger Zeit erklärt, ist dieser Bunker das  Kunstwerk von Hansi und Edith Baumgartner unseres Käseaffinateur s und seiner Frau. Hier reifen ca. 2000 bis 4000 Käselaibe.&amp;nbsp; Sie werden gepflegt und gehegt bis sie ihre optimale Reife erreicht haben. 
 Einige diesere Käse findet ihr auch in unserem  Onlin Shop  oder direkt in unserem  Geschäft  &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;kasebunker&quot;}{/mediagallery} 
 Eure Elisabeth Pföstl Fotos bereitgestellt von  De Gust  &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
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                            <updated>2015-06-22T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Bildergalerie: Sommerstimmung in Schenna</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Da soll doch jemand sagen
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                <![CDATA[
                   Da soll doch jemand sagen  Schenna  sei langweilig, sieht nicht so aus oder?   
 Ich finde unser Dorf ist sehr kreativ und einfallsreich, besonders unser   Tourismusbüro-Team   ist super fleißig. 
 Eure Elisabeth Pföstl 
 &amp;nbsp; 
 &amp;nbsp; 
 
   
   
 
 Fotos:  Turismusverein Schenna , Fotograf:  Klaus Peterlin  
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                            <updated>2015-06-19T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Die schönsten Fotos von meinem Ausflug in die Weinberge am Kalterersee</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Das ist doch der Traum fast eines jeden.
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Das ist doch der Traum fast eines jeden. Ich zumindest träume davon, in meinem Alter mit einer guten Freundin durch die Weinberge zu spazieren und die Natur zu genießen, schauen was so gemacht wird und keine Eile zu haben. Diese zwei Bauern spazierten Gestern, als ich den  Film Raslen setzn  aufgenommen habe durch die Weinberge. Ich fragte sie, ob ihnen dieser Weinberg gehört? Sie antworteten:„ Nein wir gehen spazieren und schauen einfach den Anderen zu”. Eure Elisabeth Pföstl &amp;nbsp; Bilder: Elisabeth Pföstl &amp;amp;  Südtirol Wein  
 &amp;nbsp; 
 {mediagallery key=&quot;kaltersee&quot;}{/mediagallery} 
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                            <updated>2015-06-11T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Restaurant Rametz, eines unserer Lieblingsrestaurants. Tipps von Erwin...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Gut Essen
                                        ]]>
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            <content type="html">
                <![CDATA[
                   Am Kreisverkehr rechts, kurz vor der Einfahrt nach  Schenna  findet ihr eines meiner Lieblingsrestaurants, direkt am  Weingut Rametz.  Das kleine unscheinbare  Restaurant Rametz  ist im ganzen Land bekannt für seine super Küche und für das beste Tatar weit und breit. Erwin der Chefkoch und Gerd, zuständig für den Service, betreiben das Lokal seit einigen Jahren gemeinsam. Gerd zeigt uns wie er sein Tatar anrichtet&amp;nbsp;und wir dürfen Erwin über die Schulter schauen, wie er eine meiner Lieblingsspeisen, Branzino in der Salzkruste,&amp;nbsp;kocht. Viel Spaß:      &amp;nbsp;   Vielleicht trifft man sich mal dort.     Eure Elisabeth Pföstl    Restaurant Rametz  FP 
                ]]>
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                            <updated>2015-05-20T05:30:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Weinwissen: 2 Video</title>
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                <![CDATA[
                
                                            rote Trauben, ein Entrapper, ein Gärtank,
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Die Zutaten  
 &amp;nbsp; 
  Weißwein:  
 weiße Trauben, eine Presse, ein Fass, Schwefel, Flaschen und Korken. 
  Rotwein:  
 rote Trauben, ein Entrapper, ein Gärtank, ein Lagertank (Fass oder Barrique), ein Filter , Flaschen, Korken und eine Abfüllanlage. 
  Rosé:  
 erklär ich euch später. 
 Elisabeth Pföstl 
    &amp;nbsp; Video  Metzgerei Pföstl   &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-05-18T06:00:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: ? Alles Käse ? All das, kann ich als Kunde erkennen...</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Käse Käse Käse
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 &amp;nbsp;    Video  Metzgerei Pföstl   Eure Elisabeth Pföstl &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-05-12T06:16:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Südtiroler Apfelstrudel</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Apfelstrudel selber machen
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Zutaten und Infos findet ihr unter Rezepte. Wünsche euch gutes Gelingen. Eure Elisabeth Pföstl 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-04-16T05:15:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Interview mit Harald Schraffl Kellermeister Nals Margreid</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Video mit Harald Schraffl
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    &amp;nbsp; So wie jedes Jahr, waren wir auch diesem Frühjahr zu Besuch in der  Kellerei Nals Margreid .  Ich freue mich immer sehr auf die fachliche Verkostung mit  Harald Schraffl . Ich bin ein großer Fan seiner Weine. Die Italienischen und mittlerweile Internationalen Weinführer haben sein großes Potential erkannt und zeichnen ihn jedes Jahr mehrfach aus. Eure Elisabeth Pföstl  &amp;nbsp;Kellerei Nals Margeid ,  Metzgerei Pföstl  &amp;nbsp; &amp;nbsp; 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-04-03T09:40:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Südtiroler Wein und seine Kellereien</title>
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                <![CDATA[
                
                                            Südtiroler Kellereien
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    &amp;nbsp; Bereitgestellt von  Südtirol Wein  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-03-31T14:05:00+02:00</updated>
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            <title type="text">Video: Speckknödel kochen mit Elisabeth</title>
            <id>https://www.gusta.it/video-speckknoedel-kochen-mit-elisabeth/</id>
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                <![CDATA[
                
                                            Kochen mit Elisabeth
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                    Es würde mich freuen mit euch zusammen Speckknödel zu kochen. Elisabeth Pföstl Genaue Rezeptur findet ihr hier Rezept:  Südtiroler Speckknödel  Weinempfehlung: St. Magtalen «Ansitz Waldgries» Christian Plattner &amp;nbsp; Video:  Metzgerei Pföstl  
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