Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

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Rezept: Risotto mit Rucola und Dorade

Dieses Rezept gehört zu: DIE 100 BESTEN REZEPTE AUS ALLER WELT und stammt aus Venedig, dort wird dieser Risotto gerne als Vorspeise serviert...

Acquerello: Der ganz besondere Reis...

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GESÜNDER, SCHMACKHAFTER & REICHHALTIGER....

Die richtige Lagerung und Schnitt vom Speck

Wissenswertes zur Lagerung und zum richtigen Schnitt von unserem hausgemachten Speck...
Chef Andrea Ribaldone ist ein Sternekoch aus dem Piemont, er hat dieses Rezept speziell für die Pasta Felicetti kreiert...
Pasta-Kreation vom Südtiroler 3-Sterne-Koch Norbert Niederkofler...