Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

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Rezept: Bärlauchknödel auf Spargelragout

Ein wunderbares Frühlingsgericht. Ich verwende wenn irgendwie möglich unseren super Margarete Spargel aus Terlan (Südtirol).

Crashkurs Wein 24: Chardonnay...

Es gibt Leute, die ihn so richtig verabscheuen, man hat ihn sogar die »Coca Cola der Weinwelt« genannt. Seinen Platz auf dem Olymp kann ihm trotzdem niemand streitig machen.