Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

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Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

Rezept: Bruschetta mit Salame di Felino

Für 4 Personen

Kurzvideo: Meine Tischdekoration zum nachmachen...

Tischdeko zu nachmachen, by Elisabeth Pföstl
Tags: 2015, 2016

Meine Schaumwein Empfehlung...

Castel Monreale Brut
Hand hoch bitte, wer von euch mag Schaumwein

Gute Vorsätze für das neue Jahr...

Gute Vorsätze für 2016

Tannenbäume, Kugeln, Lichter...

Weihnachtsgedicht

Wintersonnwendkräuter...

Wacholder, Efeu, Stechpalme, Tanne, Fichte,
Zutaten für 4 Personen:

Mein Buchtipp: Die Neue Südtiroler Küche

15 Meisterköche und ihre Lieblingsrezepte Karl Baumgartner, Thomas Haselwenter, Herbert Hintner, Wolfgang Kerschbaumer, Armin Maierhofer, Hannes Malferthainer, Anna Matscher, Norbert Niederkofler, Chris Oberhammer, Hannes Pignater, Günter Plankensteiner, Heinrich Schneider, Jörg Trafoier, Gregor Wenter, Gerhard Wieser
Sterne Restaurant « Schöneck» in Pfalzen
Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen:
Der süße Kürbis und der bittere Radicchio

Mein Weihnachtsmenü....

zusammengestellt aus tollen Rezepten von Südtirols Spitzen Köchen

Mein 8. Monat als Bloggerin...

Das ist mein Lieblingsplatz beim Bloggen...
Schon ist es wieder soweit

Olivenöl: Qualitativ hochwertiges Olivenöl

Ein perfektes Olivenöl zeichnet sich

Wissenswertes: Olivenöl...

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl:
Unvorstellbar die Italienische Küche

Wissenswertes: Kastanien & Maroni...

Das Eisacktal entlang, rund um den Kalterer See
Heute haben wir ca. 800 km hinter uns
Italien ist das Salami- und Käseland
Die Toskana gilt als das Herz
Gemeinsam reisen wir bis nach Apulien
auch hervorragend als kleines Mitbringsel

Spruch des Tages: Man sollte Anteil...

an der Freude, der Schönheit,

Mein 7. Monat als Bloggerin

Der Oktober ist mein liebster Monat
gehören nach wie vor zu meinen liebsten Südtiroler Süßspeisen
Es freut mich immer wieder
Tolle Veranstaltung

Der Wert eines Produkts... Wertvoll

Ich habe lange gebraucht um zu verstehen
Es ist für mich einer der schönsten Gärten
Die Zunge kann nur süß

Meine Liebe zum Wein

Es begann alles mit einer Einladung von Freunden

Video: ? Käsewissen ll ?

Käse Käse Käse
Guten Morgen, es ist gerademal 6 Uhr
Der Friede in der Natur wird

Bildergalerie: Mein 6. Monat als Bloggerin

Es macht unglaublich stolz,

Spruch des Tages...

Den Garten des Paradieses
Tipps von Stefan Gruber:
Eine alte Tradition ist wieder im Trend
Ab sofort findet ihr diese Holzkörbchen

Wissenswertes: Der Apfel der Könige...

Der Wintercalville war einst der Apfel der Könige
Tags: 2015, 2015
Südtiroler Apfelsuchmaschine

Rezept: Feigensalat mit Burrata

Für 4 Personen
Ich liebe Kränze besonders im Herbst
Aktuellen Ausgabe

Mein 5. Monat als Bloggerin

Ein herzliches Dankeschön an alle,
Dieser Spruch hilft mir, wenn...

Wissenswertes über Pfifferlinge

Pfifferlinge (auch als Eierschwammerl bekannt)

Spruch des Tages: Geduld haben...

alle Dinge sind schwierig,
Tags: 2015, 2015
Als ich die Ausbildung zum Wein Sommelier
Die optimale Reife der Traube,
Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche
Für 4 Personen Zutaten

Spruch des Tages... farbige Dinge

Es ist heilsam,

Spruch des Tages: Glück begegnen...

Ich wünsche dir,
Ich denke oft darüber nach

Super Weissweine für warme Sommerabende...

In den warmen Monaten bevorzuge ich Weissweine

Spruch des Tages: Live what you love...

»»»start living«««

Mein 4. Monat als Bloggerin.

Kaum zu glauben, es ist schon wieder Zeit

Spruch des Tages: Momente die dein Herz...

Ich wünsche dir

Spruch des Tages...

Morgen nennt man den Tag

Wieviel isst man pro Person?

Kennt Ihr das auch?

Zitat: Du Lächelst und...

und die Welt verändert sich.
Neugeborene kommen blind auf die Welt.

Mein 3. Monat als Bloggerin...

war sehr abwechslungsreich
Zutaten für 4 Personen
Sebstian Stocker, Alt-Kellermeister der Kellerei Terlan

Rezept: Feigensalat mit Burrata

Für 4 Personen

Südtirols Käsebunker...

Diese Bilder vergisst man nicht

Spruch des Tages

Ich habe noch nie so herrliche Landschaften gesehen

Bildergalerie: Sommerstimmung in Schenna

Da soll doch jemand sagen

Kräuterwissen: Basilikum

süßlicher, pfeffriger Geschmack

Besuch bei Elisabetta Foradori. Senza Filtro

Ich habe selten einen Menschen gesehen
Als Kind der Berge

Spruch des Tages...

Die beste Vorsorge für das Alter ist
Das ist doch der Traum fast eines jeden.
Das ist einer meiner Lieblingsplätze in Südtirol

Rezept: Barbecue-Gewürz

1 1/2 Tl getrocknetes Basilikum, 3/4 Tl Bohnenkraut

Gegrillt...

Liebhabern puren Fleischgenusses

Spruch des Tages: das wünsche ich dir...

Dass du spannende Interessen
Die kalte klassische italienische
Seit Jahren beliefert und begeistert uns Hansi Baumgartner

Wenn nichts schmeckt...

Gestern haben wir drüber gesprochen

Mein 2. Monat als Bloggerin

Nach wie vor macht es mir riesen Spaß

Diesen Monat dreht sich alles ums Grillen...

Wenn die warme Jahreszeit kommt

Schenna bei Meran, mein Zuhause...

Hier jeden Morgen aufzustehen

Einer meiner Lieblinge unter den Rosé

Rosalie (60 % Zweigelt, 20 % Lagrein und 20 % Merlot)

Wissenswertes: Gewürze und Kräuter...

Gewürze sind faszinierend,

Sommerzeit - Rosèzeit

Rosè ist ein Rotwein

Weinwissen: 2 Video

rote Trauben, ein Entrapper, ein Gärtank,

Spruch des Tages: Preis und Wert

Heute kennt man von Allem den Preis

RICHTIG ODER FALSCH.....

An eines solltet ihr immer denken

Meine Lieblings Beschäftigung

Leidenschaften das Kochen

Mein 1. Monat als Bloggerin...

Ich freue mich über meinen ersten Monat

Rezept: Pasta Puttanesca

Zubereitung Pasta Puttanesca

Tagebuch: Immer motiviert zu sein...

Ihr braucht nicht immer motiviert zu sein

Tagebuch: Das coole Weinbuch....

Gestern hat mir ein lieber Freund geschrieben
Freue mich sehr, habe Heute Nachmittag einen Termin

Rezept: Thunfisch auf geschmortem Spargel

Thunfisch

Spruch des Tages

Der Schlüssel zum Herzen der Menschen

Video: Südtiroler Apfelstrudel

Apfelstrudel selber machen

Spruch des Tages

Die wahre Lebenskunst besteht darin

Spargel kochen leicht gemacht.

Spargelkochen
Video mit Harald Schraffl
Cuvèe aus Cabernet, Merlot und Lagrein

Video: Südtiroler Wein und seine Kellereien

Südtiroler Kellereien

Spruch des Tages

In dir muss es brennen

Tagebuch: Glück teilen, kann jeder

Das Glück ist das Einzige,

Video: Speckknödel kochen mit Elisabeth

Kochen mit Elisabeth

Rezept: Südtiroler Speckknödel

Für 4 Personen