Kochvideo: Lachs mit Fenchel-Orangensalat auf weißem und grünem Spargel mit Andreas Köhne
Der ideale Begleiter zu verschiedenem Käse, gekochtem Rindfleisch, gekochtem Huhn und zu Leberterrinen
Sienas bekanntesten und ältesten geschützten Süßigkeiten Italiens
Dieses Gericht gehört in Südtirol...
Dieses Rezept: stammt aus meinem momentanen Lieblingskochbuch: Die grosse "So kocht Südtirol" Kochschule...
Wild ist ein weiterer Klassiker im Herbst. Ich grille gerne Keule...
Da das Örtchen Stilton direkt an der damals wichtigsten Postkutschenlinie und Haupthandelsroute zwischen London und dem Norden Englands...
Ein Zitat aus dem Buch "The Magic" von Rhonda Byrne
Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer
Ein schnelles und leichtes Gericht vom Grillweltmeister Tom Heinzle
Genuss und Harmonie mit unerschöpflichen Geschmacksvariationen
Wir gratulieren Michael Steiner, er produziert am Eggemoa Hof den besten Weichkäse Italiens
Stellen Sie sich eineiige Zwillinge vor, die nach der Geburt getrennt wurden und in verschiedenen Ländern aufgewachsen sind.
Salat muss nicht immer nur als Beilage zum Fleisch gereicht werden.
Er zählt zu den ältesten Heilpflanzen der Menschheit. Der Holunder ist ein häufig vorkommender Strauch,
Viele von euch haben sie vielleicht schon probiert, unsere leckeren, handgemachten Tagliolini mit...
Dieses Zitat stammt aus meiner Weiterbildung in Persönlichkeitsentwicklung, mit der ich mich diesem Winter sehr beschäftigt habe..
Circa 3 Stunden brutzelt dieser knusprige Schweinebauch "low and Slow"
Passionsfrucht, Spargel, Stachelbeere, Holunderblüten, Basilikum, Minze und frisch gemähtes Gras
Knödel kochen für jeder Mann (Frau) in 20 Minuten...
Ein neues Video aus meiner Küche, Risotto kochen leicht gemacht und alles was ich dazu brauche...
Das richtige für die heißen Sommertage unser Vernasecco. Weingut Pföstl
Schmackhafte Geschenke die wir liebevoll dekorieren und mit euren Grußkarten versenden...
Bereits als Kind versüßte meine Mutter uns den Sonntag...
Eines meiner Lieblingsrezepte...
Nun ist es wieder soweit nach einer langen Winterpause haben wir beschlossen unseren Online Shop wieder zu öffnen unser Geschäft bleibt im Moment noch geschlossen.
Das Restaurant Le Calandre in der Nähe von Padua zählt mit drei Michelin-Sternen zu den bestbewerteten Restaurants in Italien. Küchenchef Massimiliano Alajmo ist eine Berühmtheit, seine leichte und gleichzeitig aromenintensive Küche schafft es regelmäßig in die renommierte Liste der „50 Besten Restaurants der Welt“.
Der Traminer Gewürztraminer „Epokale“ aus dem Jahr 2009 hat nun das geschafft, was noch kein Wein in Südtirol und kein Weißwein in ganz Italien erreicht haben: Er wurde mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet...
Ein wunderbares Frühlingsgericht. Ich verwende wenn irgendwie möglich unseren super Margarete Spargel aus Terlan (Südtirol).
Ein einfaches Rezept, das sich im Handumdrehen zubereiten lässt...
Mein Crashkurs für Jedermann: Unkompliziert und humorvoll Wissenswertes über Wein geht in die nächste Runde...
Vorhang auf für den krassesten Typ unter den weißen Trauben: ein Transvestit im schrillen Fummel, auf Stöckelschuhen...
Wir starten nun in die wohlverdiente Winterpause...
Viele von euch kennen vielleicht noch das wunderschöne Delikatessen Geschäft unter den Meraner Lauben...