Mein Buchtipp: Die Neue Südtiroler Küche

15 Meisterköche und ihre Lieblingsrezepte Karl Baumgartner, Thomas Haselwenter, Herbert Hintner, Wolfgang Kerschbaumer, Armin Maierhofer, Hannes Malferthainer, Anna Matscher, Norbert Niederkofler, Chris Oberhammer, Hannes Pignater, Günter Plankensteiner, Heinrich Schneider, Jörg Trafoier, Gregor Wenter, Gerhard Wieser
Sterne Restaurant « Schöneck» in Pfalzen
Es freut mich immer wieder

Südtiroler Heukäse...

Der Heukäse ist einer meiner Lieblinge
Es ist für mich einer der schönsten Gärten
Guten Morgen, es ist gerademal 6 Uhr

Super Weissweine für warme Sommerabende...

In den warmen Monaten bevorzuge ich Weissweine
An einem sonnigen Hang oberhalb von Bozen,
Neugeborene kommen blind auf die Welt.

Einer meiner Lieblinge unter den Rosé

Rosalie (60 % Zweigelt, 20 % Lagrein und 20 % Merlot)

Tagebuch: Das coole Weinbuch....

Gestern hat mir ein lieber Freund geschrieben
Cuvèe aus Cabernet, Merlot und Lagrein