Rezept: Bucatini mit Basilikumpesto

Für 4 Personen Basilikumpesto
Vorurteile gegen Schweinefleisch sind nicht immer richtig. Auf diese Art zubereitet, kann es zu einem besonderen Gericht werden. Wichtig ist vor allem, die Fleischstücke nicht zu lange zu garen. Das Gemüse ist typisches Wintergemüse und kann in den anderen Jahreszeiten einfach mit passendem Gemüse der Saison ersetzt werden.
Dieses Gericht gehört in Südtirol...

Rezept: Eiernudelteig selbst gemacht

Zutaten: 100 g Mehl, 100 g Hartweizenmehl...

Rezept: Steinpilzrisotto

Für 4 Personen

Rezept: Marinierte Spieße

Spieß mit Rind, Schwein und Lamm
Mein Lieblingsrezept, einfach schnell und super saftig
Für 4 Personen
Für 4 Personen Zutaten
Grüner Spargel mit Ziegello Schaum und Macadamia Nüssen

Spargel mit Bozner Sauce

Zubereitung Spargel vom Kopf weg
Dieses Gericht ist ein wunderschönes...

Rezept: Forelle in der Folie

Für 4 Personen Zutaten
Gratinierte Jakobsmuscheln, in der Schale serviert...

Rezept: Osterhasenkeule mit Rosmarin

Rosmarin, Knoblauch und Speck
Für 4 Pizzas oder 1 Backblech
Rezept: Pizzoccheri della Valtellina mit Südtiroler Alm- und Bergkäse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen:
Für 2 Personen:

Rezept: Kartoffel-Speck-Tatar

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

Rezept: Barbecue-Gewürz

1 1/2 Tl getrocknetes Basilikum, 3/4 Tl Bohnenkraut
Die kalte klassische italienische

Diesen Monat dreht sich alles ums Grillen...

Wenn die warme Jahreszeit kommt

Rezept: Thunfisch auf geschmortem Spargel

Thunfisch

Rezept: Südtiroler Speckknödel

Für 4 Personen