Genuss und Harmonie mit unerschöpflichen Geschmacksvariationen
Unser Chalet Villa Dorothee, ist nach intensiven Umbauarbeiten genau so persönlich und liebevoll geworden, wie wir es uns gewünscht haben.
Der Frühling kommt und wir freuen uns auf die neue Saison in unserem vergrößerten Paradies für Feinschmecker...
Oster Brauchtum und Tradition Südtirols Hefegebäck...
Diese Segenswünsche sind ein altes Volksgut
Unsere Spezialitäten für die Feiertage...
Einige von euch waren vielleicht schon einmal
Unsere liebevoll gestalteten und dekorierten Geschenkskörbe sind gefüllt mit typischen Spezialitäten bester Qualität aus der hauseigenen Metzgerei...
Weinwoche mit Stefan, Georg und Elisabeth
Winzerwoche, mit exklusiven Highlights ..............
Winzerwoche, mit exklusiven Highlights ..............
Die für uns Südtiroler wichtigste Frucht, unseren Südtiroler Apfel als Serviettenform, einfach und schnell gemacht. Ich mache es euch Schritt für Schritt vor...
Meine Passion für Olivenöl begann vor einigen Jahren, als ich die ersten Olivenöle für unsere Delikatessen Metzgerei ausgesucht habe. Dieser unglaublich frische Duft nach grünem Gras, Artischocken, Tomatenblättern, Äpfeln und Bananen hat es mir angetan.
Interessanter Bericht von Christine Mayer-Thöni, Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung.
Angefangen hat es vor ca. 16 Jahren. Mein Bruder und sein Sandkastenfreund Georg Weger teilten schon seit dieser Zeit den Traum vom eigenen Wein. Ihre Geschichte...
Endlich ist die kalte Jahreszeit vorüber. Wir starten mit viel Elan, Begeisterung und Freude in die neue Saison 2018...
Wie ihr wist, sind wir auf der Suche
So schön wohnen wir, unser liebevoll eingerichtetes Chalet Villa Dorothee in Schenna feiert seinen 4. Geburtstag. Der Garten wird von Jahr zu Jahr schöner...
Vertrauen...
Ist eines der schönsten Gefühle der Welt.
Weil es uns Kraft gibt und das Leben leichter macht.
Ist eines der schönsten Gefühle der Welt.
Weil es uns Kraft gibt und das Leben leichter macht.
Ihr kennt das, wenn Gerichte (Rezepte) mit Erinnerungen verschmelzen und man die Augen schließt, den Duft einiger Kreationen nach Jahren noch immer in der Nase hat. Das liebe ich so am Kochen. Weihnachten 2017 stehen bei uns " Einfache Produkte" im Mittelpunkt, wir unterstreichen ihre Vollkommenheit und machen aus ihnen tolle Kreationen.
Wir Südtiroler haben’s nicht so mit lieblich,
mit einen Glas Milch wäre es sicher einfacher!
mit einen Glas Milch wäre es sicher einfacher!
„Weine & Köstlichkeiten aus Südtirol in 7 Gängen“ Eine kulinarisch-stimmungsvolle Weinprobe mit Südtiroler Winzern, darunter auch mein Bruder Stefan mit Köstlichkeiten aus unserer Delikatessen Metzgerei
Unser Speck wird nur aus Qualitätsfleisch nach alter Tradition hergestellt.
Heute Morgen 03.09. 2017 stand ich auf und es war der erste richtige Herbsttag...
Wir haben uns riesig gefreut...
Ausgelöst durch die Besuche und Schulungen...
Seit meinen Jugendjahren spüre ich
sucht schöne Blätter in den Farbtönen die zu eurer Deko passen
Für die Apfelvasen schneidet man aus einem Apfel...
Sie eignen sich hervorragend auch für...
Es gibt Orte, an denen das Glück sofort spürbar ist
So schnell vergeht ein Jahr!
zusammengestellt aus tollen Rezepten von Südtirols Spitzen Köchen
Heute haben wir ca. 800 km hinter uns
Italien ist das Salami- und Käseland
Die Toskana gilt als das Herz
Gemeinsam reisen wir bis nach Apulien
auch hervorragend als kleines Mitbringsel
Als ich die Ausbildung zum Wein Sommelier
Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche
