Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl - Geschenke

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  • SW10594
Produktinformationen "Vernatsch Valpitan Kellerei Pföstl - Geschenke"

Der Weinberg: Die Trauben für diesen Vernatsch wachsen in Lana, gleich oberhalb der Talstation der Vigiljoch-Seilbahn.
Der steile nach Osten geneigte Hang, liegt direkt auf der Periadriatischen Naht, welche die bedeutendste tektonische Störungslinie der Alpen darstellt. Im Weinberg zeigt sich diese Verwerfung an den großen Granitblöcken, die dort an manchen Stellen aus der Erde ragen.
Die bis zu 25 Jahre alten Reben fühlen sich auf dem sandigen und skelettreichen Boden besonders wohl: er erwärmt sich rasch und gibt nach Regenfällen das Wasser schnell wieder ab.

Ausbau: Maischegärung mit schonendem Unterstoßen. Ausbau im Stahl und ein kleiner Teil im gebrauchten Tonneau.

Der Wein: komplexe Frucht, erinnert an Kirschen und Johannisbeeren. Im Mund ist er füllig; die angenehme Säure und das griffige Tannin machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.

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