Chutney Birne und Safran PRAGSER BEEREN

Der Name „chatni“ bedeutet so viel wie „stark gewürzt“. Chutneys sind Kompositionen aus Früchten, Gemüse, Kräutern und Gewürzen, die mit Zucker und Geliermittel zu einer dicken süß-sauren Sauce verkocht werden. Chutneys zeichnen sich nicht durch extreme Schärfe, sondern durch raffinierte Rezepturen aus. Deshalb beschloss man im Jahr 2001, eine Linie von Chutneys in die Produktpalette von „Alpe Pragas“ aufzunehmen. In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor mehrerer Kochbücher, Herrn Gerhard Wieser, wurden raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die auch den „europäischen Gaumen“ ansprechen. Birne und Safran: Eine fruchtige Kreation aus Birne und mit Safran verfeinert. Schmeckt ausgezeichnet zu Hart- und Bergkäse, Parmesan, Pecorino, Salami, sowie zum Braten von Schwein und Geflügel. Ist übrigens auch die ideale Begleitung zu Ihrem Käsefondue.