Fienoso Heukäse 300g

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Inhalt: 300 Gramm (4,33 € * / 100 Gramm)

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  • SW10077
Produktinformationen "Fienoso Heukäse 300g"

Mit Leidenschaft veredelt, reift und vertreibt die Firma DEGUST seit 1995 Nischenprodukte der Käsereiproduktion. Ins Leben gerufen wurde die Firma von Hansi Baumgartner, der seit 1999 der erste und einzige ausgebildete Käse-Affineur Südtirols ist. Er verfügt über eine mehr als zwanzigjährige Erfahrung in der Gastronomie, verbunden mit fachlichem Wissen und einer sicheren Hand für Geschmacksnuancen und Geruchskombinationen. Kompromisslose Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften, zeichnen jeden einzelnen Käse der attraktiven Produktpalette aus. Professionelle Veredelung von hochwertigen Käsesorten, die vorwiegend mit Rohmilch oder Milch von artgerecht gehaltenen Weidetieren und Almtieren (Kühe, Schafe, Ziegen) hergestellt werden, ist dabei die Spezialität. Aber auch schwer auffindbare oder „vom Aussterben bedrohte“ Raritäten werden wiederentdeckt, selektiert und veredelt. Viel liegt DEGUST daran, das Bewusstsein für die Hochwertigkeit des Produktes „Käse“ und die Käsekultur bei Produzenten und Konsumenten sowie den kreativen Einsatz von Käse in der Küche zu fördern. In der Veredelungswerkstatt kommen sowohl Aromen und Düfte ältester Tradition als auch innovative Neuheiten in unterschiedlichsten Veredelungs- und Reifungsmethoden zum Zuge. So lassen wir den Käse z.B. im Naturkeller reifen oder führen eine Rindenbehandlung mit Öl, Heu, Kräutern oder Destillaten und Weinen durch.

Durchschnittliche Nähwerte bei 100g:  
Energie:  1573kj/380kcal
Fett:  32g
davon gesättigt:  23g
Kohlenhydrate:  0,8g
davon Zucker:  0,4g
Proteine/Eiweiß:  22g
Salz:  1,5g


 

Begleit- und Veredelungsvorschläge
Weißwein Gewürztraminer
Die Verwendung
Tafelkäse
Allgemeine Beschreibung
Der Käse wird in Almheu, Bergkräuter und Bergblüten eingelegt. Das Lagern in Almheu wurde traditionsgemäss zum Konservieren und Transportieren von Käse verwendet. Nach der Affinage wird der Käse nochmal mit frischem Almheu verpackt. Kuhmilch
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten
Im jungen Zustand ist der Teig milchig weiß, mit gleichmäßiger, Reiskorngroßer Schlitzlochung. Der milchige, buttrige Geruch erinnert leicht an Hefe, schmelzend im Gaumen, frisch und fruchtig im Geschmack. Der Käse zergeht auf der Zunge und die Aromen erinnern an Heu, an Spuren gerösteter Haselnüsse und nur im Nachgeschmack nimmt man eine leicht bittere, aber weder scharfe noch salzige Note wahr.
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Kundenbewertungen für "Fienoso Heukäse 300g"
12.03.2021

03.03.2021

01.03.2021

Alles bestens

Gerne wieder

23.02.2021

Wer will schon Dessert wenn man diesen Käse genießt

Ein muß für alle Käse-Feinschmecker....mhhhhh

31.01.2021

17.01.2021

11.01.2021

31.12.2020

Toller Service und alles wie immer sehr lecker

Meine wäre würde direkt nach Eingang verpackt und verschickt und war innerhalb 2 Werktagen bei mir in Deutschland. Wie immer alles sehr sehr lecker. Ein Stück Urlaub für zuhause. Danke liebe Lisi.
LG Nicole

27.12.2020

20.12.2020

15.12.2020

Urlaubsfeeling

Vielen Dank Familie Pföstl, da wir dieses ja leider nicht persönlich vor Ort im wunderschönen Südtirol sein konnten, haben wir mit Ihren tollen Produkten ein bisschen Südtirol zu uns nach Hause geholt.

12.12.2020

Es hat alles wieder hervorragend geklappt und wir genießen die leckeren Sachen?!

29.09.2020

25.07.2020

12.07.2020

08.12.2019

14.11.2019

27.10.2019

Sehr sehr gut alle Artikel die aus dem Hause Pföstl angeboten werden. Die Lieferung erfolgte Problemlos und sehr schnell.

Jederzeit wieder.

09.09.2019

20.05.2019

14.04.2019

11.04.2019

21.12.2014

sehr geschmacksintensiver Käse, ausgezeichnete Qualität

14.12.2010

lecker wie auch die anderen Produkte. Gerne wieder.

02.10.2007

Super. Wir haben nach dem Urlaub den wunderbaren Käse zu Hause genießen dürfen.

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Golden Gel Blauschimmelkäse 200g Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,50 €
(3,75 € / 100 Gramm)
8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g 8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g
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Geräuchertes Schweinefilet mit Kräutern 140g Geräuchertes Schweinefilet mit Kräutern 140g
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Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4,5kg Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4,5kg
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69,00 €
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2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g 2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g
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Inhalt 170 Gramm
3,50 €
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Haussalami, grob und mild 450g Haussalami, grob und mild 450g
Inhalt 450 Gramm
12,50 €
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Inhalt 300 Gramm
5,00 €
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Hausgemachter Speck, geschnitten 100g Hausgemachter Speck, geschnitten 100g
Inhalt 100 Gramm
3,50 €
(3,50 € / 100 Gramm)
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26,00 €
(26,00 € / 1 Kilogramm)
Golden Gel Blauschimmelkäse 200g Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Inhalt 200 Gramm
7,50 €
(3,75 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 10 Stück Hirschkaminwurzen 10 Stück
Inhalt 750 Gramm
15,00 €
(2,00 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 150g Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 150g
Inhalt 150 Gramm
3,30 €
(2,20 € / 100 Gramm)
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8,50 €
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Inhalt 300 Gramm
4,80 €
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Feine italienische Salami Feine italienische Salami
Inhalt 250 Gramm
8,50 €
(3,40 € / 100 Gramm)
Südtiroler Seitenspeck 280g Südtiroler Seitenspeck 280g
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7,00 €
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Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g
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8,50 €
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Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme 4kg Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme 4kg
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80,00 €
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4,80 €
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14,50 €
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13,00 €
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Inhalt 300 Gramm
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Inhalt 1 Stück
66,00 €
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Inhalt 300 Gramm
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Inhalt 100 Gramm
4,50 €
(4,50 € / 100 Gramm)
Chili Salami 200g Chili Salami 200g
Inhalt 200 Gramm
6,60 €
(3,30 € / 100 Gramm)
Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia Ursini 750ml Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia...
Inhalt 0.75 Liter
15,70 €
(20,93 € / 1 Liter)
14 monatiger Almkäse, würzig 300g 14 monatiger Almkäse, würzig 300g
Inhalt 300 Gramm
7,40 €
(2,47 € / 100 Gramm)
Natives Olivenöl Extra San Felice Bonamini 500ml Natives Olivenöl Extra San Felice Bonamini 500ml
Inhalt 0.5 Liter
9,80 €
(19,60 € / 1 Liter)
Bauernsalami 200g Bauernsalami 200g
Inhalt 200 Gramm
5,20 €
(2,60 € / 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse 270g Burgeiser Bergbauernkäse 270g
Inhalt 270 Gramm
5,80 €
(2,15 € / 100 Gramm)
Pecorino / Schafskäse mit schwarzem Trüffel Toscana 240g Pecorino / Schafskäse mit schwarzem Trüffel...
Inhalt 240 Gramm
9,15 €
(3,81 € / 100 Gramm)
2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g 2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g
Inhalt 200 Gramm
8,90 €
(4,45 € / 100 Gramm)
Parmesankäse Orginal Bedogni 300g Parmesankäse Orginal Bedogni 300g
Inhalt 300 Gramm
11,00 €
(3,67 € / 100 Gramm)
Chianti Salami 200g Chianti Salami 200g
Inhalt 210 Gramm
6,70 €
(3,19 € / 100 Gramm)
Haussalami, fein und würzig 400g Haussalami, fein und würzig 400g
Inhalt 400 Gramm
11,50 €
(2,88 € / 100 Gramm)
Hirschsalami 180g Hirschsalami 180g
Inhalt 180 Gramm
6,30 €
(3,50 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, geschnitten 100g Hausgemachter Speck, geschnitten 100g
Inhalt 100 Gramm
3,50 €
(3,50 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück 360g Hausgemachter Speck, Mittelstück 360g
Inhalt 360 Gramm
9,00 €
(2,50 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck 700g Hausgemachter Speck 700g
Inhalt 700 Gramm
12,50 €
(1,79 € / 100 Gramm)
Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia Ursini 5l-Bag in Box Olivenöl extra vergine Terre dell' Abbazia...
Inhalt 5 Liter
59,50 €
(11,90 € / 1 Liter)
Hausgemachter Speck 360g Hausgemachter Speck 360g
Inhalt 360 Gramm
6,00 €
(1,67 € / 100 Gramm)
Olivenöl extra vergine "La Rondine" - Veronesi Olivenöl extra vergine "La Rondine" - Veronesi
Inhalt 0.75 Liter
18,50 €
(24,67 € / 1 Liter)
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Inhalt 1 Liter
8,20 €
(2,05 € / 0.25 Liter)
Olio extra vergine im Terrakotta-Krug - Muraglia Olio extra vergine im Terrakotta-Krug - Muraglia
Inhalt 0.5 Liter
27,50 €
(55,00 € / 1 Liter)
Penne Farro Felicetti Penne Farro Felicetti
Inhalt 500 Gramm
4,80 €
(0,96 € / 100 Gramm)
Limoncello Grappa vom Gardasee 700ml Limoncello Grappa vom Gardasee 700ml
Inhalt 0.7 Liter
14,50 €
(20,71 € / 1 Liter)
Limoncello vom Gardasee 200ml Limoncello vom Gardasee 200ml
Inhalt 0.2 Liter
9,80 €
(49,00 € / 1 Liter)
Chardonnay 0,7l Weingut Pföstl Chardonnay 0,7l Weingut Pföstl
Inhalt 0.375 Liter
11,90 €
(31,73 € / 1 Liter)
KIKU Apple Gin - Roner KIKU Apple Gin - Roner
Inhalt 0.5 Liter
39,90 €
(79,80 € / 1 Liter)
Pistazien Likör - Peroni 200ml Pistazien Likör - Peroni 200ml
Inhalt 0.2 Liter
9,00 €
(45,00 € / 1 Liter)
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