Fienoso Heukäse 300g

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Produktinformationen "Fienoso Heukäse 300g"

Unser Heukäse ist ein wahres Stück Südtiroler Tradition und Genuss. Mit seiner zarten Schmelztextur und seinem einzigartigen Geschmack erinnert er an die idyllischen Almwiesen der Region.

Eine Reifung im Heu

Während seiner Reifezeit wird der Heukäse im Heu der umliegenden Bauernhöfe eingelegt. Dieses traditionelle Verfahren verleiht dem Käse sein einzigartiges Aroma und seinen besonderen Geruch, der an die unberührte Natur der Alpen erinnert. Auch die Kuhmilch für den Käse stammt von kleinen Bauernhöfen in Südtirol.

Mild und dennoch charaktervoll

Im Geschmack ist unser Heukäse mild gehalten, was ihn zu einer vielseitigen Wahl macht. Er passt hervorragend auf eine Südtiroler Käseplatte und harmoniert gut mit verschiedenen Begleitern.

Qualität von DeGust in Vahrn/Südtirol

Unser Heukäse wird von der renommierten Käserei DeGust in Vahrn/Südtirol hergestellt und verfeinert. Hier werden mit Leidenschaft hochqualitative Grundlagen für die Käseherstellung ausagewählt.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Warum wird der Heukäse im Heu eingelegt?

  • Die Reifung im Heu verleiht dem Käse sein charakteristisches Aroma und seinen einzigartigen Geschmack.

2. Welche Rolle spielt der Heukäse in einer Südtiroler Käseplatte?

  • Der Heukäse ist eine unverzichtbare Ergänzung für eine authentische Südtiroler Käseplatte.

3. Warum ist die Auswahl hochwertiger Grundlagen für die Käseherstellung so wichtig?

  • Die Qualität der Grundlagen trägt entscheidend zur herausragenden Qualität und dem Geschmack unseres Heukäses bei.

Unser Heukäse ist ein Genuss, der die Aromen und Traditionen der Südtiroler Almwiesen einfängt. Erleben Sie das Aroma der Natur in jeder zarten Schmelzschicht dieses besonderen Weichkäses und genießen Sie die Qualität und Leidenschaft, die in jedem Laib stecken.

Durchschnittliche Nähwerte bei 100g:  
Energie:  1573kj/380kcal
Fett:  32g
davon gesättigt:  23g
Kohlenhydrate:  0,8g
davon Zucker:  0,4g
Proteine/Eiweiß:  22g
Salz:  1,5g


 

Begleit- und Veredelungsvorschläge
Weißwein Gewürztraminer
Die Verwendung
Tafelkäse
Allgemeine Beschreibung
Der Käse wird in Almheu, Bergkräuter und Bergblüten eingelegt. Das Lagern in Almheu wurde traditionsgemäss zum Konservieren und Transportieren von Käse verwendet. Nach der Affinage wird der Käse nochmal mit frischem Almheu verpackt. Kuhmilch
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten
Im jungen Zustand ist der Teig milchig weiß, mit gleichmäßiger, Reiskorngroßer Schlitzlochung. Der milchige, buttrige Geruch erinnert leicht an Hefe, schmelzend im Gaumen, frisch und fruchtig im Geschmack. Der Käse zergeht auf der Zunge und die Aromen erinnern an Heu, an Spuren gerösteter Haselnüsse und nur im Nachgeschmack nimmt man eine leicht bittere, aber weder scharfe noch salzige Note wahr.
"Fienoso Heukäse 300g"
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Kundenbewertungen für "Fienoso Heukäse 300g"
17.12.2023

09.10.2023

04.10.2023

26.09.2023

24.06.2023

06.04.2023

14.12.2022

04.12.2022

Alles war toll verpackt, super schnell geliefert. Probiert haben wir noch nicht, aber das kommt noch und wird wie immer schmecken. Weiter so. :)

16.11.2022

30.10.2022

10.09.2022

08.06.2022

14.04.2022

24.12.2021

23.12.2021

12.03.2021

03.03.2021

01.03.2021

Alles bestens

Gerne wieder

23.02.2021

Wer will schon Dessert wenn man diesen Käse genießt

Ein muß für alle Käse-Feinschmecker....mhhhhh

31.01.2021

17.01.2021

11.01.2021

31.12.2020

Toller Service und alles wie immer sehr lecker

Meine wäre würde direkt nach Eingang verpackt und verschickt und war innerhalb 2 Werktagen bei mir in Deutschland. Wie immer alles sehr sehr lecker. Ein Stück Urlaub für zuhause. Danke liebe Lisi.
LG Nicole

27.12.2020

20.12.2020

15.12.2020

Urlaubsfeeling

Vielen Dank Familie Pföstl, da wir dieses ja leider nicht persönlich vor Ort im wunderschönen Südtirol sein konnten, haben wir mit Ihren tollen Produkten ein bisschen Südtirol zu uns nach Hause geholt.

12.12.2020

Es hat alles wieder hervorragend geklappt und wir genießen die leckeren Sachen?!

29.09.2020

25.07.2020

12.07.2020

14.11.2019

27.10.2019

Sehr sehr gut alle Artikel die aus dem Hause Pföstl angeboten werden. Die Lieferung erfolgte Problemlos und sehr schnell.

Jederzeit wieder.

09.09.2019

20.05.2019

14.04.2019

11.04.2019

21.12.2014

sehr geschmacksintensiver Käse, ausgezeichnete Qualität

14.12.2010

lecker wie auch die anderen Produkte. Gerne wieder.

02.10.2007

Super. Wir haben nach dem Urlaub den wunderbaren Käse zu Hause genießen dürfen.

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