Gereifter Almkäse, würzig

Gereifter Almkäse, würzig
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  • SW10337
Produktinformationen "Gereifter Almkäse, würzig"

Dieser würzige Bergkäse wird nur aus Rohmilch der Rasse Simmental, Kalbslab und mit Fütterung von den lokalen Weiden hergestellt und mindesten 12 Monate gereift. In Kupferkesseln über von Hand gelegtem Holzfeuer wird die Milch zu Käse verarbeitet. Die Käseformen sind aus heimischem Lärchenholz. Gelagert wird der Käse in einem alten Bauernhof. Kuhmilch

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