Aromatischer Bergkäse

Aromatischer Bergkäse
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  • SW10074
Produktinformationen "Aromatischer Bergkäse"
Diese faszinierenden Alpkäse kommen von verschiedenen, traditionsreichen Hochalmen aus Südtirol. Das hochalpine Territorium mit seiner vielfältigen Flora, gibt eine qualitativ hochwertige Milch.  Klassische Käseformen mit ca. 30 cm Durchmesser und 7-8 cm Höhe.
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten
Je nach Alm ganz feine Unterschiede. Form und Größe sind jeweils ähnlich, während die Rinde von rot-orange bis haselnussbraun variieren kann. Meistens ein intensiv strohgelber Teig. Im jungen Stadium floreale Milchnoten, die beim gereifteren Käse würziger, auch nussig, an getrocknete, hochalpine Kräuter erinnern. Die Konsistenz kann von elastisch bis mürbe sein. Gehaltvoller, komplexer Geschmack. Süße und Salzigkeit sind ausgewogen. Präsenz einer edlen Bitternis und Herbe auf der Zunge.
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Kundenbewertungen für "Aromatischer Bergkäse"
11.12.2016

Einfach nur klasse.

29.11.2016

Toller Geschmack und super Service

21.04.2015

Bestimmt sehr schmackhaft. Noch nicht probiert.

21.11.2014

Wenn wir den Käse schon gegessen hätten, wüssten wir es genau. Sonst ok

15.10.2014

Sehr harmonisch, super zu einem schönen Glas Wein! Nicht zu würzig aber auch nicht zu flach.

29.08.2014

schmeckt sehr gut

29.08.2014

schmeckt sehr gut

03.06.2014

sehr gut, würzig, aber nicht scharf

24.12.2013

Superlecker

29.12.2012

Die Lieferung nach Deutschland hatte perfekt und reibungslos geklappt,
Wir habe die Artikel an Weihnachten verschenkt und nur sehr positive Rückmeldungen bekommen.

Es war so, als hätte wir alles selbst im Laden gekauft.
Vielen Dank

03.09.2012

Hervorragender Almkäse, alle Produkte der Lieferung waren o.k.

28.06.2012

Das ist was für Käse - Liebhaber.
Das absolute Geschmackserlebnis.
Einfach lecker

14.06.2012

Almkäse auch OK.

11.05.2012

Geschmacklich toll ! Fast 300 g !

27.12.2011

ausgezeichnet

25.11.2011

Qualität und Geschmack sehr gut. Wie im Urlaub. Unsere Gäste waren begeistert. Wir werden wieder bestellen. Schnelle Lieferung und gute Vepackung.

18.08.2011

würzig, pikant. schmeckt sehr gut.

05.08.2011

Wie aus alten Urlaubserinnerung bekannt und geschätzt immer noch genauso lecker!

24.12.2010

schön würzig aber trotzdem nicht zu hart, sehr schmackhaft

01.11.2010

Sehr gut, auch ausreichend gut würzig. prima!

08.10.2010

Der 14 monatige Almkäse war gut verpckt ist auch unbeschädigt bei mir eingetroffen.
Bewertung gut.

26.07.2010

Der Käse ist super lecker. Könnte aber etwas würziger sein.

10.06.2010

Ausgezeichnetes Aroma, klasse Konsistenz - einfach lecker!

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