Mein Weihnachtsmenü....

Unser Weihnachtsmenü, zusammengestellt aus tollen Rezepten von Südtirols Spitzen Köchen

genaueres folgt in den nächsten Beiträgen.

Risotto mit Kürbis, Radicchio und Traubenmost-Balsamico-Reduktion

?????

Geschmorte Kalbswange  mit Selleriepüree

und

Ofentomaten mit Kräutern

?????

Überbackene Früchte mit Gewürztraminer-Gratin

auf Kakao-Zitronen- Biskuit

 

Wie versprochen, das ist mein Weihnachtsmenü.

In den nächsten Tagen folgen die Rezepturen und Tipps,

einschließlich Weinempfehlung.

Eure Elisabeth Pföstl

Foto: Klaus Peterlin

Tags: 2015

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