Südtiroler Spezialitäten Gusta it Shop - Südtiroler Herstellung - Metzgerei Pföstl Schenna - Südtiroler Speck

Hausgemachter Speck, geschnitten ca. 200 g

 
Hausgemachter Speck, geschnitten ca. 200 g

Art.Nr.: 104

Unser hausgemachter Speck aus Südtirol wird aus Qualitätsfleisch nach alter Tradition hergestellt. Was uns besonders wichtig ist: Herkunft und Aufzucht von den Schweinen, daher verwenden wir nur Altenburger Qualitätsfleisch aus Deutschland. Eine saubere und tiergerechte Verarbeitung. Unser Speck muß sehr mild sein, daß erreichen wir indem wir jeden einzelnen Schlegel mit der Hand einsalzen und jeden 2 Tag umdrehen und mit seiner Eigenlake überschütten, danach folgt eine milde Räucherung mit harzarmen Holz. Eine Lagerung von mindestens 5 Monaten garantiert einen schnittfesten Speck. Jeder Metzger hat seine eigene Gewürzmischung, die vom Vater zum Sohn weitergegeben wird, wodurch sich Speck von Speck unterscheidet. Bei Lagerung empfehlen wir Ihnen den Speck kühl und trocken im Vakuum oder einzufrieren, 1 bis 2 Tage bevor Sie sich entschliessen den Speck zu genissen, nehmen Sie ihn aus dem Vakuum und lassen ihn atmen, so bekommt er seinen einzigartigen Geschmack zurück. Kleinere Stücke können Sie ohne Probleme im Kühlschrank aufbewahren. ca 250 g Speck geschnitten vac. Kilopreis 25 €



5,50 EUR
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[<<Erstes] [<zurück] [weiter>] [Letztes>>] 28 Artikel in dieser Kategorie

Kundenrezensionen:

Autor:Thomas Häber 12.12.2016
Bewertung:5 Prozent

wie immer eine Spitzenqualität

Autor:Stephan Weber 11.12.2016
Bewertung:5 Prozent

Sehr sehr lecker

Autor:Hans Bokelmann 02.09.2016
Bewertung:5 Prozent

meine bewertung sehe gut .

Autor:Ursel Leichtle 29.07.2016
Bewertung:5 Prozent

Der geschnittene Speck ist hervorragend - allein schon der Duft! Noch besser wäre es, wenn zwischen den Lagen Folie wäre, damit nichts aneinander klebt.

Autor:Ursel Leichtle 05.04.2016
Bewertung:5 Prozent

Alles bestens. Danke. Sehr empfehlenswert.


 
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