Südtiroler Spezialitäten Gusta it Shop - Südtiroler Herstellung - Metzgerei Pföstl Schenna - Südtiroler Speck

Hausgemachter Speck, ganze Hamme ca 4,50 kg

 
Hausgemachter Speck, ganze Hamme ca 4,50 kg

Art.Nr.: 101

Unser hausgemachter Speck aus Südtirol wird aus Qualitätsfleisch nach alter Tradition hergestellt. Was uns besonders wichtig ist: Herkunft und Aufzucht von den Schweinen, daher verwenden wir nur Altenburger Qualitätsfleisch aus Deutschland. Eine saubere und tiergerechte Verarbeitung. Unser Speck muß sehr mild sein, daß erreichen wir indem wir jeden einzelnen Schlegel mit der Hand einsalzen und jeden 2 Tag umdrehen und mit seiner Eigenlake überschütten, danach folgt eine milde Räucherung mit harzarmen Holz. Eine Lagerung von mindestens 5 Monaten garantiert einen schnittfesten Speck. Jeder Metzger hat seine eigene Gewürzmischung, die vom Vater zum Sohn weitergegeben wird, wodurch sich Speck von Speck unterscheidet. Bei Lagerung empfehlen wir Ihnen den Speck kühl und trocken im Vakuum oder einzufrieren, 1 bis 2 Tage bevor Sie sich entschliessen den Speck zu genissen, nehmen Sie ihn aus dem Vakuum und lassen ihn atmen, so bekommt er seinen einzigartigen Geschmack zurück. Kleinere Stücke können Sie ohne Probleme im Kühlschrank aufbewahren. Eine Hamme ist ein ganzes Stück (unterschale vom Schlegel).

 

 

 

 

 

 

 

 



49,50 EUR
exkl.
  
   

Artikeldatenblatt drucken

[<<Erstes] [<zurück] [weiter>] [Letztes>>] 28 Artikel in dieser Kategorie
Fuer weitere Informationen, besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.

Kundenrezensionen:

Autor:Sönke Petersen 04.12.2016
Bewertung:5 Prozent

Im Sommer vor Ort gekauft. Wir waren begeistert von dem einmaligen Geschmack! Haben jetzt sofort nachbestellt. Sehr gut verpackt und in dicker Folie vacuumiert. Zuverlässiger Versand, unkomplizierte Bestellung. Sehr zu empfehlen! Wir werden wieder bestellen.

Autor:renate bräu 30.10.2016
Bewertung:5 Prozent

Geschmacklich und preislich unschlagbar

Autor:Wolfgang Heick 23.10.2016
Bewertung:5 Prozent

muss erst noch geöffnet werden.

Autor:Harald Haslinger 15.10.2016
Bewertung:5 Prozent

Einfach Spitze. Wie immer. !!!!!

Autor:Stefan Ferber 14.09.2016
Bewertung:5 Prozent

Sehr guter Schinkenspeck wie immer. Bisher haben wir nur im Geschäft gekauft (zu Letzt im Aug).und jetzt zum ersten mal bestellt. Wir sind sehr zufrieden.


 
Bewertung schreiben


Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen noch folgende Produkte:
Aromatischer Bergkäse,     300g

Aromatischer Bergkäse, 300g

 

6,00 EUR

exkl.

Orginal Ultner Bio Brot   2 Stück

Orginal Ultner Bio Brot 2 Stück

 

5,15 EUR

exkl.

Palabirnenbrot  300 g    Bäckerei Schuster

Palabirnenbrot 300 g Bäckerei Schuster

 

4,70 EUR

exkl.



   Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:

Blütensalz 170g BIO Südtiroler Kräuter Gold

Blütensalz 170g BIO Südtiroler Kräuter Gold


Erfrischend, dekorative Würze für Salate und Brotaufstriche ...

6,05 EUR incl. 10 % UST
exkl.

Gourmet in der Holzkiste Gusta

Gourmet in der Holzkiste Gusta


Mit Liebe schenken

61,00 EUR incl. 22 % UST
exkl.

Das Beste aus Südtirol in der Holzkiste

Das Beste aus Südtirol in der Holzkiste


Nur das Beste aus unserer Heimat.

49,00 EUR incl. 22 % UST
exkl.

Pecorino  - Riserva Morchiato   300g

Pecorino - Riserva Morchiato 300g


Begleit- und Veredelungsvorschläge
Rotwein gereifter Rotwein
Confits Saubohnen
Die Verwendung
Gut als Reibkäse
Allgemeine Beschreibung
"Morchia" nennt man die Ablagerungen die Olivenöl während des Winters auf dem Boden des Aufbewahrungsgefässes ansetzt. Schafmilch

9,50 EUR incl. 4 % UST
exkl.


Rezepte Passion Südtirol Rezepte Passion Südtirol
   .:: Warenkorb
Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
   .:: Willkommen zurück!  
eMail-Adresse:
Passwort:
    Passwort vergessen?
   .:: Kundengruppe  
Kundengruppe:Gast
   .:: Informationen
Südtiroler Spezialitäten   Sitemap
   .:: Newsletter Anmeldung  
eMail-Adresse