Südtiroler Spezialitäten Gusta it Shop - Südtiroler Herstellung - Metzgerei Pföstl Schenna - Südtiroler Speck

Hausgemachter Speck, Mittelstück ca. 500 g

 
Hausgemachter Speck, Mittelstück ca. 500 g

Art.Nr.: 103

Unser hausgemachter Speck aus Südtirol wird aus Qualitätsfleisch nach alter Tradition hergestellt. Was uns besonders wichtig ist: Herkunft und Aufzucht von den Schweinen, daher verwenden wir nur Altenburger Qualitätsfleisch aus Deutschland. Eine saubere und tiergerechte Verarbeitung. Unser Speck muß sehr mild sein, daß erreichen wir indem wir jeden einzelnen Schlegel mit der Hand einsalzen und jeden 2 Tag umdrehen und mit seiner Eigenlake überschütten, danach folgt eine milde Räucherung mit harzarmen Holz. Eine Lagerung von mindestens 5 Monaten garantiert einen schnittfesten Speck. Jeder Metzger hat seine eigene Gewürzmischung, die vom Vater zum Sohn weitergegeben wird, wodurch sich Speck von Speck unterscheidet. Bei Lagerung empfehlen wir Ihnen den Speck kühl und trocken im Vakuum oder einzufrieren, 1 bis 2 Tage bevor Sie sich entschliessen den Speck zu genissen, nehmen Sie ihn aus dem Vakuum und lassen ihn atmen, so bekommt er seinen einzigartigen Geschmack zurück. Kleinere Stücke können Sie ohne Probleme im Kühlschrank aufbewahren. ca. 500 g Mittelstück vakuum verpackt. Kilopreis 18 €



9,50 EUR
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[<<Erstes] [<zurück] [weiter>] [Letztes>>] 26 Artikel in dieser Kategorie

Kundenrezensionen:

Autor:Werner Conzelmann 28.08.2016
Bewertung:5 Prozent

Sehr gute Qualität

Autor:Ursel Leichtle 29.07.2016
Bewertung:5 Prozent

2 sehr gute Mittelstücke - so richtig zum Reinbeißen (Reinschneiden natürlich). Wir freuen uns schon darauf. Wer Südtiroler Speck mag, ist hier genau richtig. Wir haben den Speck von Pföstl auf unseren Reisen nach Südtirol kennengelernt und kaufen ihn jetzt online.

Autor:Andreas Marr 26.06.2016
Bewertung:5 Prozent

Schon einige probiert, aber bis dato ist dieser der Beste. Uneingeschränkt zu empfehlen!

Autor:Angelika Sadler 13.05.2016
Bewertung:5 Prozent

Der Wahnsinn, Urlaub zu Hause

Autor:Ursel Leichtle 05.04.2016
Bewertung:5 Prozent

Sehr schöner Speck mit gutem Duft, den man sogar durch die Vakumierung wahrnehmen kann.


 
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