Lardo 200g

Lardo 200g
3,50 € *
Inhalt: 200 Gramm (1,75 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 5-7 Werktage

  • SW10131
Produktinformationen "Lardo 200g"

Lardo (italienisch für „Speck“) ist ein besonders gereifter, fetter Speck der italienischen Küche. Die bekanntesten Sorten kommen aus dem Aostatal und aus Colonnata in der Toscana. Für Lardo wird Rückenspeck von Landschweinen verwendet und davon nur der feste, obere Teil direkt unter der Schwarte. Da Landschweine wesentlich schwerer und fettreicher als übliche Mastschweine sind, ist dieser Teil des Rückenspecks etwa fünf Zentimeter dick. Die Herstellung von Lardo variiert regional, aber üblicherweise wird der Speck in große rechteckige Stücke geschnitten, mit Gewürzen wie Lorbeer, Pfeffer, Salbei, Rosmarin, Nelken, Zimt, Wacholder, Muskatnuss und Knoblauch gewürzt, in Salzlake eingelegt, übereinandergeschichtet und beschwert für drei bis sechs Monate in Tröge aus speziellen Sorten des Carrara-Marmors reifen gelassen. In Colonnata wird für die steinernen Tröge nur eine großkristalline Marmorsorte verwendet. Die Behältnisse werden mit Marmorplatten während des Reifeprozesses abgedeckt. Die Lake kann auch zusätzlich Weißwein enthalten. Guter Lardo ist weiß oder leicht rosig gefärbt, von delikatem Geruch, leicht salzig und etwas süßlich mit einem an Walnüsse erinnernden Geschmack. Die Konsistenz sollte fest und zugleich zart schmelzend sein. Gelblich gefärbter Lardo ist falsch gelagert und schmeckt ranzig.

Durchschnittliche Nähwerte bei 100g:  
Energie:  502kj/120kcal
Fett:  5,7g
davon gesättigt:  0,4g
Kohlenhydrate:  1,1g
davon Zucker:  0,9g
Proteine/Eiweiß:  16g
Salz:  6g
Weiterführende Links zu "Lardo 200g"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Lardo 200g"
12.10.2020

Alles hat prima geklappt - schnelle Lieferung - alles gut verpackt und es schmeckt alles klasse!

Sehr zu empfehlen!

07.09.2020

18.08.2020

01.08.2020

Top Ware, schnelle Lieferung, sehr gute Kommunikation

24.07.2020

20.07.2020

26.05.2020

Hirschkamin- und Kaminwurzen sind geschmacklich und optisch kaum zu unterscheiden.

12.04.2020

So viel Genuss!

Ein tolles Sortiment mit echten Spezialitäten! Die Preise sind absolut angemessen und geliefert wird schnell. Wir müssen schon nachbestellen. Danke!

26.12.2019

25.12.2019

16.12.2019

09.12.2019

Ich bin seit Jahren mit der Qualität der Waren sehr zufrieden.

29.11.2019

28.11.2019

20.11.2019

sehr gute Produkte, schnelle Lieferung. Vielen Dank

13.11.2019

11.11.2019

09.11.2019

08.11.2019

Alles Top

11.10.2019

27.09.2019

20.04.2019

26.09.2016

Spezialität kann man nur in einem solchen bestellen und kaufen. Qualität absolut hervorragend.

26.04.2016

War am Anfang recht salzig. In Richtung Mitte wurde der Lardo jedoch immer besser.
Es wird mit Sicherheit nicht die letzte Bestellung sein!

01.12.2015

Ottimo prodotto

07.01.2014

sheeer lecker ! ! !

28.11.2013

Geschmacklich einfach der Hammer und sehr vielseitig einsetzbar!
Wird wohl zum Bauerbrenner bei uns.

16.07.2012

Prompte Lieferung. Hohe Qualität

10.12.2011

sehr gute qualität und geschmackvoll !

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Rinderschinken geschnitten 90g Rinderschinken geschnitten 90g
Inhalt ca. 90 Gramm
5,90 €
(6,56 € / 100 Gramm)
Coppa parma 400g Coppa parma 400g
Inhalt ca. 400 Gramm
9,00 €
(2,25 € / 100 Gramm)
Südtiroler Seitenspeck 280g Südtiroler Seitenspeck 280g
Inhalt ca. 280 Gramm
7,00 €
(2,50 € / 100 Gramm)
Hausgeräuchertes Schweinefilet 130g Hausgeräuchertes Schweinefilet 130g
Inhalt ca. 130 Gramm
4,50 €
(3,46 € / 100 Gramm)
Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g
Inhalt ca. 380 Gramm
8,50 €
(2,24 € / 100 Gramm)
Haussalami, fein und würzig 400g Haussalami, fein und würzig 400g
Inhalt ca. 400 Gramm
11,50 €
(2,88 € / 100 Gramm)
Haussalami, grob und mild 450g Haussalami, grob und mild 450g
Inhalt ca. 450 Gramm
12,50 €
(2,78 € / 100 Gramm)
Hirtensalami - Felino 300g Hirtensalami - Felino 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
8,50 €
(2,83 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami 160g Fenchel Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
4,90 €
(3,06 € / 100 Gramm)
Trüffelsalami 160g Trüffelsalami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
6,50 €
(4,06 € / 100 Gramm)
Chianti Salami 160g Chianti Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
Chili Knabberlen 4 Stück Chili Knabberlen 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
4,20 €
(2,63 € / 100 Gramm)
Chili Salami 160g Chili Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
Wildschweinsalami 160g Wildschweinsalami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
Hirschsalami 160g Hirschsalami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
6,20 €
(3,88 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 5 Stück Hirschkaminwurzen 5 Stück
Inhalt ca. 370 Gramm
7,80 €
(2,11 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 10 Stück Kaminwurzen 10 Stück
Inhalt ca. 750 Gramm
14,00 €
(1,87 € / 100 Gramm)
Landjäger 4 Stück Landjäger 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
4,20 €
(2,63 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami 160g Fenchel Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
4,90 €
(3,06 € / 100 Gramm)
Südtiroler Seitenspeck 280g Südtiroler Seitenspeck 280g
Inhalt ca. 280 Gramm
7,00 €
(2,50 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck 380g Hausgemachter Speck 380g
Inhalt ca. 380 Gramm
6,15 €
(1,62 € / 100 Gramm)
14 monatiger Almkäse, würzig 300g 14 monatiger Almkäse, würzig 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
7,40 €
(2,47 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 10 Stück Kaminwurzen 10 Stück
Inhalt ca. 750 Gramm
14,00 €
(1,87 € / 100 Gramm)
Aromatischer Bergkäse 300g Aromatischer Bergkäse 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
6,50 €
(2,17 € / 100 Gramm)
Kaminwurzen 5 Stück Kaminwurzen 5 Stück
Inhalt ca. 370 Gramm
7,30 €
(1,97 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 5 Stück Hirschkaminwurzen 5 Stück
Inhalt ca. 370 Gramm
7,80 €
(2,11 € / 100 Gramm)
Trüffelsalami 160g Trüffelsalami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
6,50 €
(4,06 € / 100 Gramm)
Haussalami, fein und würzig 400g Haussalami, fein und würzig 400g
Inhalt ca. 400 Gramm
11,50 €
(2,88 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück 380g Hausgemachter Speck, Mittelstück 380g
Inhalt ca. 380 Gramm
10,50 €
(2,76 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
5,40 €
(1,80 € / 100 Gramm)
Chianti Salami 160g Chianti Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
Coppa parma 400g Coppa parma 400g
Inhalt ca. 400 Gramm
9,00 €
(2,25 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4,5kg Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4,5kg
Inhalt ca. 4.5 Kilogramm
65,00 €
(14,44 € / 1 Kilogramm)
Hausgemachter Speck, geschnitten 100g Hausgemachter Speck, geschnitten 100g
Inhalt ca. 100 Gramm
3,80 €
(3,80 € / 100 Gramm)
Val di Sole - Eine Art Parmesankäse 300g Val di Sole - Eine Art Parmesankäse 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
7,20 €
(2,40 € / 100 Gramm)
Haussalami, grob und mild 450g Haussalami, grob und mild 450g
Inhalt ca. 450 Gramm
12,50 €
(2,78 € / 100 Gramm)
Hausgeräuchertes Schweinefilet 130g Hausgeräuchertes Schweinefilet 130g
Inhalt ca. 130 Gramm
4,50 €
(3,46 € / 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse 270g Burgeiser Bergbauernkäse 270g
Inhalt ca. 270 Gramm
5,80 €
(2,15 € / 100 Gramm)
Orginal Urpaarl Bio Vinschgau Brot 2 Stück Orginal Urpaarl Bio Vinschgau Brot 2 Stück
Inhalt ca. 300 Gramm
3,80 €
(1,27 € / 100 Gramm)
Chili Knabberlen 4 Stück Chili Knabberlen 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
4,20 €
(2,63 € / 100 Gramm)
Heublumenkäse 300g Heublumenkäse 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
6,90 €
(2,30 € / 100 Gramm)
Landjäger 4 Stück Landjäger 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
4,20 €
(2,63 € / 100 Gramm)
Südtiroler Bauernschüttelbrot 3 Stück 150g Südtiroler Bauernschüttelbrot 3 Stück 150g
Inhalt ca. 150 Gramm
3,20 €
(2,13 € / 100 Gramm)
Fienoso Heukäse 300g Fienoso Heukäse 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
13,00 €
(4,33 € / 100 Gramm)
Hirschkaminwurzen 10 Stück Hirschkaminwurzen 10 Stück
Inhalt ca. 750 Gramm
15,00 €
(2,00 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta 1kg Hausgemachter Speck - Gusta 1kg
Inhalt ca. 1 Kilogramm
26,00 €
(26,00 € / 1 Kilogramm)
Edelziegenkäse 200g Edelziegenkäse 200g
Inhalt ca. 200 Gramm
6,30 €
(3,15 € / 100 Gramm)
Gereifter Almkäse, würzig 300g Gereifter Almkäse, würzig 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
8,20 €
(2,73 € / 100 Gramm)
Chili Salami 160g Chili Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g 8 monatiger Almkäse, mittelwürzig 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
7,00 €
(2,33 € / 100 Gramm)
Golden Gel Blauschimmelkäse 200g Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Inhalt ca. 200 Gramm
7,50 €
(3,75 € / 100 Gramm)
Parmesankäse Orginal Bedogni 300g Parmesankäse Orginal Bedogni 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
11,00 €
(3,67 € / 100 Gramm)
Antipasto geschnitten 120g Antipasto geschnitten 120g
Inhalt ca. 120 Gramm
5,50 €
(4,58 € / 100 Gramm)
Südtiroler Speckknödel Mischung Südtiroler Speckknödel Mischung
Inhalt ca. 140 Gramm
6,80 €
(4,86 € / 100 Gramm)
Wildschweinsalami 160g Wildschweinsalami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
Wein Käse 230g Wein Käse 230g
Inhalt ca. 230 Gramm
5,50 €
(2,39 € / 100 Gramm)
Früchtesenf Feige Chutney  BARBIERI Früchtesenf Feige Chutney BARBIERI
Inhalt ca. 200 Gramm
6,50 €
(3,25 € / 100 Gramm)
Palabirnenbrot Palabirnenbrot
Inhalt ca. 300 Gramm
4,80 €
(1,60 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck 380g Hausgemachter Speck 380g
Inhalt ca. 380 Gramm
6,15 €
(1,62 € / 100 Gramm)
Südtiroler Seitenspeck 280g Südtiroler Seitenspeck 280g
Inhalt ca. 280 Gramm
7,00 €
(2,50 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta 1kg Hausgemachter Speck - Gusta 1kg
Inhalt ca. 1 Kilogramm
26,00 €
(26,00 € / 1 Kilogramm)
Hausgemachter Speck, Mittelstück 380g Hausgemachter Speck, Mittelstück 380g
Inhalt ca. 380 Gramm
10,50 €
(2,76 € / 100 Gramm)
Fenchel Salami 160g Fenchel Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
4,90 €
(3,06 € / 100 Gramm)
Haussalami, fein und würzig 400g Haussalami, fein und würzig 400g
Inhalt ca. 400 Gramm
11,50 €
(2,88 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4,5kg Hausgemachter Speck, ganze Hamme 4,5kg
Inhalt ca. 4.5 Kilogramm
65,00 €
(14,44 € / 1 Kilogramm)
Haussalami, grob und mild 450g Haussalami, grob und mild 450g
Inhalt ca. 450 Gramm
12,50 €
(2,78 € / 100 Gramm)
Hausgeräuchertes Schweinefilet 130g Hausgeräuchertes Schweinefilet 130g
Inhalt ca. 130 Gramm
4,50 €
(3,46 € / 100 Gramm)
Coppa parma 400g Coppa parma 400g
Inhalt ca. 400 Gramm
9,00 €
(2,25 € / 100 Gramm)
Parmaschinken geschnitten 100g Parmaschinken geschnitten 100g
Inhalt ca. 100 Gramm
6,35 €
(6,35 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck, geschnitten 100g Hausgemachter Speck, geschnitten 100g
Inhalt ca. 100 Gramm
3,80 €
(3,80 € / 100 Gramm)
Orginal Ultner Bio Paarl 2 Stück Orginal Ultner Bio Paarl 2 Stück
Inhalt ca. 440 Gramm
5,15 €
(1,17 € / 100 Gramm)
Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme 4kg Hausgemachter Speck - Gusta, ganze Hamme 4kg
Inhalt ca. 4 Kilogramm
80,00 €
(20,00 € / 1 Kilogramm)
Pesto Ligure Ranise Pesto Ligure Ranise
Inhalt ca. 130 Gramm
6,20 €
(4,77 € / 100 Gramm)
Antipasto geschnitten 120g Antipasto geschnitten 120g
Inhalt ca. 120 Gramm
5,50 €
(4,58 € / 100 Gramm)
Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g Handgemachtes Schüttelbrot 3 Stück 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
5,40 €
(1,80 € / 100 Gramm)
Hirtensalami - Felino 300g Hirtensalami - Felino 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
8,50 €
(2,83 € / 100 Gramm)
Pecorino - Riserva Morchiato 250g Pecorino - Riserva Morchiato 250g
Inhalt ca. 250 Gramm
8,00 €
(3,23 € / 101 Gramm)
Mehl für Polenta Taragna Istantanea (Buchweizen) Filippini Mehl für Polenta Taragna Istantanea...
Inhalt ca. 500 Gramm
4,00 €
(0,80 € / 100 Gramm)
Chili Salami 160g Chili Salami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
5,90 €
(3,69 € / 100 Gramm)
Landjäger 4 Stück Landjäger 4 Stück
Inhalt ca. 160 Gramm
4,20 €
(2,63 € / 100 Gramm)
Südtiroler Bauernschüttelbrot 3 Stück 150g Südtiroler Bauernschüttelbrot 3 Stück 150g
Inhalt ca. 150 Gramm
3,20 €
(2,13 € / 100 Gramm)
Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g Geräucherte Bresaola vom Schwein 380g
Inhalt ca. 380 Gramm
8,50 €
(2,24 € / 100 Gramm)
Getrocknete Steinpilze 100g (große Stücke) Getrocknete Steinpilze 100g (große Stücke)
Inhalt ca. 100 Gramm
11,00 €
(11,00 € / 100 Gramm)
Orginal Urpaarl Bio Vinschgau Brot 2 Stück Orginal Urpaarl Bio Vinschgau Brot 2 Stück
Inhalt ca. 300 Gramm
3,80 €
(1,27 € / 100 Gramm)
Entkernte Taggiasca Oliven Ranise Entkernte Taggiasca Oliven Ranise
Inhalt ca. 180 Gramm
7,70 €
(4,28 € / 100 Gramm)
Val di Sole - Eine Art Parmesankäse 300g Val di Sole - Eine Art Parmesankäse 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
7,20 €
(2,40 € / 100 Gramm)
Aufstrich und Nudelgewürz mit Peperoni Ranise Aufstrich und Nudelgewürz mit Peperoni Ranise
Inhalt ca. 130 Gramm
6,20 €
(4,77 € / 100 Gramm)
Hirschschinken 250g Hirschschinken 250g
Inhalt ca. 250 Gramm
17,00 €
(6,80 € / 100 Gramm)
Wildschweinschinken 250g Wildschweinschinken 250g
Inhalt ca. 250 Gramm
17,00 €
(6,80 € / 100 Gramm)
Salamibrett mit Messer Salamibrett mit Messer
Inhalt ca. 1 Stück
6,50 €
(6,50 € / 1 Stück)
Crema con Pecorino Romano DOP TartufLanghe Crema con Pecorino Romano DOP TartufLanghe
Inhalt ca. 90 Gramm
10,20 €
(11,33 € / 100 Gramm)
Mehl für Polenta  Filippini Mehl für Polenta Filippini
Inhalt ca. 500 Gramm
3,20 €
(0,64 € / 100 Gramm)
Balsamico Nr. 7 astuccio giallo 250ml Balsamico Nr. 7 astuccio giallo 250ml
Inhalt ca. 0.25 Liter
17,05 €
(68,20 € / 1 Liter)
Getrocknete Steinpilze 100g (kleinere Stücke) Getrocknete Steinpilze 100g (kleinere Stücke)
Inhalt ca. 100 Gramm
7,50 €
(7,50 € / 100 Gramm)
Südtiroler Kräuterknödel Mischung Südtiroler Kräuterknödel Mischung
Inhalt ca. 140 Gramm
6,20 €
(4,43 € / 100 Gramm)
Trüffelsalami 160g Trüffelsalami 160g
Inhalt ca. 160 Gramm
6,50 €
(4,06 € / 100 Gramm)
Vielblüten-Honig 900g Castel Thun Vielblüten-Honig 900g Castel Thun
Inhalt ca. 900 Gramm
19,50 €
(2,17 € / 100 Gramm)
Parmesankäse Orginal Bedogni 300g Parmesankäse Orginal Bedogni 300g
Inhalt ca. 300 Gramm
11,00 €
(3,67 € / 100 Gramm)
Zuletzt angesehen