Speck 1kg

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Produktinformationen "Speck 1kg"

Südtiroler Speck: Traditionelle Herstellung und herausragende Qualität

Entdecken Sie die faszinierende Welt unseres Südtiroler Specks, der in sorgfältiger Handwerkskunst und gemäß höchster Qualitätsstandards hergestellt wird. Unsere Leidenschaft gilt der Erzeugung von Speck, bei dem die Herkunft und Aufzucht der Schweine im Fokus stehen. Aus diesem Grund setzen wir auf erstklassiges Qualitätsfleisch aus Deutschland, um ein Produkt von exzellenter Güte zu gewährleisten.

Herkunft und Verarbeitung: Ein Blick auf unsere Werte

Wir legen größten Wert auf eine akribische und tiergerechte Verarbeitung, um Ihnen einen Speck von höchster Qualität bieten zu können. Unsere Methode, jeden einzelnen Schlegel von Hand zu salzen, wird kombiniert mit einer milden Räucherung unter Verwendung von harzarmem Holz. Dieses Vorgehen verleiht unserem Speck seine charakteristische Milde und Aromenkomplexität. Durch eine Lagerdauer von mindestens 6 Monaten gewährleisten wir eine angenehme Schnittfestigkeit und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Einzigartige Vielfalt: Individuelle Gewürzmischungen

Ein bemerkenswertes Merkmal unseres Specks ist die Individualität, die durch die traditionelle Weitergabe von Gewürzmischungen von Generation zu Generation entsteht. Jeder Metzger hat seine eigene geheime Rezeptur, die dem Speck eine einzigartige Note verleiht. Diese Vielfalt an Geschmacksrichtungen macht unseren Speck zu einem wahren Genuss für Feinschmecker.

Optimale Lagerung für langanhaltenden Geschmack

Die optimale Lagerung unseres Specks ist der Schlüssel, um seine Qualität und Geschmacksintensität zu bewahren. Empfohlen wird eine kühle und trockene Aufbewahrung im Vakuum oder durch Einfrieren. Vor dem Genuss empfehlen wir, den Speck 1 bis 2 Tage vorher aus dem Vakuum zu nehmen, um ihm die Möglichkeit zu geben, seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten. Kleinere Mengen lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Über mehrere Monate hinweg bleibt der Speck genießbar, wobei er mit der Zeit an Festigkeit gewinnt und somit seinen Geschmack intensiviert.

FAQ - Häufig gestellte Fragen

1. Woher stammt das Qualitätsfleisch für Ihren Speck? Unser Qualitätsfleisch stammt aus Deutschland und bildet die Grundlage für die erstklassige Qualität unseres Südtiroler Specks.

2. Wie wird die Individualität jedes Specks gewährleistet? Jeder Metzger hat seine eigene über Generationen weitergegebene Gewürzmischung, die dem Speck seine charakteristische Note verleiht.

3. Wie lagere ich den Speck am besten? Wir empfehlen, den Speck kühl und trocken im Vakuum zu lagern oder einzufrieren. Vor dem Genuss sollte er aus dem Vakuum genommen werden, um seinen Geschmack optimal zu entfalten.

4. Wie lange ist der Speck genießbar? Der Speck ist über mehrere Monate hinweg genießbar. Mit der Zeit wird er härter und der Geschmack intensiviert sich.

Durchschnittliche Nähwerte bei 100g:  
Energie:  1234kj/295kcal
Fett:  19g
davon gesättigt:  6,6g
Kohlenhydrate:  0,5g
davon Zucker:  0,5g
Proteine/Eiweiß:  31g
Salz:  3,4g
"Speck 1kg"
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12.12.2023

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Zügige Lieferung. Salami und Speck lecker.

29.05.2023

27.04.2023

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31.12.2022

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15.12.2022

14.12.2022

20.11.2022

27.10.2022

24.09.2022

Alle Produkte gut....genauso,wie wir sie auch in Schenna gekauft haben.

Gute Qualität

18.09.2022

05.09.2022

22.08.2022

24.06.2022

08.06.2022

05.05.2022

24.04.2022

16.04.2022

Wir lieben ihn

Wie immer sehr lecker, Produkte sind toll. Wir lieben den Südtiroler Schinkenspeck.

05.04.2022

24.01.2022

18.01.2022

18.01.2022

18.01.2022

28.12.2021

10.12.2021

05.12.2021

Alles sehr gute Qualität. Werde bestimmt irgendwann wieder bei Ihnen bestellen.

05.03.2021

01.03.2021

21.02.2021

Wie immer, alles bestens aus Südtirol

17.02.2021

22.01.2021

19.01.2021

schnelle lieferung,top qualität,wir lieben pföstl

28.12.2020

27.12.2020

Alle bestellten Artikel entsprachen meinen Erwartungen !

22.12.2020

20.12.2020

20.12.2020

16.12.2020

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