Italienische- und Südtiroler Spezialitäten Shop aus hauseigener Produktion!
Tauchen Sie ein in unser vielfältiges Angebot Italienischer und Südtiroler Spezialitäten!
In den Sommermonaten werden alle Produkte in Kühltaschen verpack versendet.
Südtiroler Spezialitäten und Köstlichkeiten vom hausgemachten Speck, einem reichhaltigem Käse-Sortiment, Schnäpsen und edlen Weinen über bestes Olivenöl aus fast allen Regionen Italiens, hochwertigem Parmesankäse und feinem Pecorino bis hin zu traditionellen Cantuccinis, Amarettis und edler Schokoladen sowie vielen anderen Gaumenfreuden finden Sie in unserem Online-Shop für Produkte italienische und südtiroler Herkunft.
Unsere liebevoll gestalteten Geschenkskörbe sind gefüllt mit typischen Produkten Südtiroler Herkunft bester Qualität aus der hauseigenen Metzgerei oder direkt vom Produzenten.
Der Trüffelo von Capriz ist ein Schnittkäse aus 100%iger Kuhmilch von Südtiroler Höfen, verfeinert mit Edlen schwarzen Trüffel. Während seiner vier monatigen Reifung auf Fichtenholzbrettern wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet und mit eine Bürste und Rotkulturen gewaschen.
Der Wein: komplexe Frucht, die trotz des heißen Sommers 2015 ihre Frische behalten hat. Erinnert an Kirschen und Waldfrüchte. Im Mund ist er füllig; die milde Säure und das feine Tannin machen ihn zu einem eleganten Rotwein.
Kräftig schmeichelnder Rotwein mit weichem Körper mit Aromen nach Waldfrüchten, Johannisbeeren u. Weichselkirschen
Farbe: dunkles Granatrot
Empfehlung: zu klassischen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse
Destilliert aus einheimischen Zwetschgen. Die baumreif geernteten Zwetschgen aus Graun oberhalb von Tramin ergeben eine ganz besondere Aromaintensität. Das Steinobst verleiht dem Zwetschgenbrand eine leichte Mandelnote. Diese Aromen werden durch eine kurze Barriquefass- Lagerung noch verfeinert und von einer leichten Vanillenote begleitet.
Unsere Napoli Salami wird aus reinem Schweinefleisch hergestellt und mit Peperoncino verfeinert. Extrascharf im Geschmack. Genau das richtige für Personen die gerne Scharf essen.
In den etwas kälteren Jahreszeiten sehnt sich unser Gaumen oft nach einem warmen und vollmundigen Geschmack. Unsere Edelkastanie erinnert an den Duft von gebratenen Kastanien, wie Sie ihn beim “Törggelen” im Herbst finden können. Lassen Sie sich mit einem Glas Edelkastanie, veredelt mit Grappa, von Unterthurner in den Herbst verführen.
Wir verwenden für alle unsere Liköre ausschließlich natürliche Farbstoffe. Dementsprechend enstehen hellere, weniger starke Farbtöne.
Erzeugt zwischen ende Juni und mitte Juli aus den Blüten der wilden Kastanienbäumen. Ein Honig mit einer ausergewöhnlichen Vielfalt an Aromen, mit einem sehr hohen Anteil an mineralischen Salzen. Die Farbe ist bernsteinbraun, in der Nase aromatisch und stark, vom Typ her leicht bitter und sehr tanninhaltig. Kristallisiert sehr langsam und gleichmässig.
Die Ricciarelli “Antichi Dolci di Siena ” sehr weiche Plätzchen, die aus Mandeln, Honig, Zucker hergestellt werden, eine typisch italiensiche Spezialität aus der Toscana.
Unsere Barolo Salami wird aus reinem Schweinefleisch hergestellt und mit Barolo Wein aus dem Piemont verfeinert. Ausgezeichnet im Geschmack mit leichtem Aroma nach dem berühmten Barolo Wein.
Palabirnenbrot ist ein leicht süßliches Früchtebrot, daß sehr gut mit Butter oder zum Käse schmeckt. Es wird aus einer sehr alten Birnensorte, die man fast nur mehr im Vinschgau findet, hergestellt.
