Neben den vielen Spezialitäten der Südtiroler Küche, muß der Speck mit seinem einzigartigen Aroma, wohl an erster Stelle stehen. Aber auch unsere Kaminwurzen vom Schwein, Rind und Hirschfleisch, unsere Haussalami und die italienischen Schinken dürfen bei einer guten Mahlzeit nicht fehlen.

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Neben den vielen Spezialitäten der Südtiroler Küche, muß der Speck mit seinem einzigartigen Aroma, wohl an erster Stelle stehen. Aber auch unsere Kaminwurzen vom Schwein, Rind und Hirschfleisch, unsere Haussalami und die italienischen Schinken dürfen bei einer guten Mahlzeit nicht fehlen.

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Hirschkaminwurzen sind geräucherte Würstchen aus Hirsch und Schweinefleisch, schmackhaft gewürzt.
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Unsere Hirschsalami ist eine leicht angeräucherte schmackhafte Salami, die aus Schweine- und Hirschfleisch hergestellt wird.
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Leicht geräuchert & gereifte Rohwurst. Ideal für den kleinen Hunger Zwischendurch.
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Lardo (italienisch für „Speck“) ist ein besonders gereifter, fetter Speck der italienischen Küche. Die bekanntesten Sorten kommen aus der Toscana. Für Lardo wird Rückenspeck von Landschweinen verwendet und davon nur der feste, obere Teil...
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Unsere Napoli Salami wird aus reinem Schweinefleisch hergestellt und mit Peperoncino verveinert. Extrascharf im Geschmack. Für Personen die Schärfe lieben genau das Richtige.
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Parmaschinken, italienisch Prosciutto di Parma, ist ein luftgetrockneter Schinken aus der Provinz Parma nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild-würzigen Geschmack, ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung, die Konsistenz ist...
Inhalt ca. 100 Gramm
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(6,15 € / 100 Gramm)
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Unsere Rehsalami ist eine leicht angeräucherte schmackhafte Salami, die aus Schweine- und Rehfleisch hergestellt wird.
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Rinderschinken oder auch Rindsgeselchtes genannt, ist fettarmes Muskelfleisch vom Rind.
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Rinderschinken geschnitten
Rinderschinken geschnitten
Rinderschinken oder auch Rindsgeselchtes genannt, ist fettarmes Muskelfleisch vom Rind. Es wird leicht gepökelt, angeräuchert und dann an der Luft getrocknet.
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Trüffelsalami
Trüffelsalami
Unsere Trüffelsalami wird aus reinem Schweinefleisch hergestellt und mit schwarzen Trüffel aus dem Piemont verveinert. Ausgezeichnet im Geschmack für Personen die Trüffel lieben.
Inhalt ca. 180 Gramm
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(4,17 € / 100 Gramm)
Wildschweinsalami
Wildschweinsalami
Unsere Wildschweinsalami ist eine schmackhafte Salami, die aus Schweine- und Wildschweinefleisch hergestellt wird.
Inhalt ca. 180 Gramm
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Salamibrett mit Messer
Salamibrett mit Messer
Ein aufs Detail genau verarbeitetes Salamibrett 30 x 5 cm mit einem kleinen Messer.
Inhalt ca. 1 Stück
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(6,50 € / 1 Stück)
Italienische Salami geschnitten
Italienische Salami geschnitten
Feinste Italienische Salami nach Ungarischer Art geschnitten. Sehr mild im Geschmack.
Inhalt ca. 110 Gramm
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Antipasto geschnitten
Antipasto geschnitten
Der Ideale Vorspeisenteller. Parmaschinken, Italiensiche Salami und Coppa. Diese 3 Antipasti dürfen bei keinem Italienischen Essen als Vorspeise fehlen. Hauch dünn geschnitten, einfach ideal.
Inhalt ca. 120 Gramm
5,20 €
(4,33 € / 100 Gramm)
Hirschschinken
Hirschschinken
Wildschweinschinken wird aus dem besten Stück vom Wildschwein hergestellt, ganz mager ohne Fettanteil. Es wird leicht gepökelt, angeräuchert und dann an der Luft getrocknet.
Inhalt ca. 250 Gramm
17,00 €
(6,80 € / 100 Gramm)
Wildschweinschinken
Wildschweinschinken
Wildschweinschinken wird aus dem besten Stück vom Wildschwein hergestellt, ganz mager ohne Fettanteil. Es wird leicht gepökelt, angeräuchert und dann an der Luft getrocknet.
Inhalt ca. 250 Gramm
17,00 €
(6,80 € / 100 Gramm)
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