Olls Guate Omi

Unsere schönsten Plätze und Aktivitäten

Geschenkideen für Genießer

Weihnachtsgeschenke einfach online bestellen

Rezept vom Sternekoch Herbert Hintner

In diesen Monat dreht sich alles um leckere Antipasti, unser schöner Laden ist voll davon.

Für heiße Momente an kalten Tagen

Ganz plötzlich ist schon wieder Heiligabend

Ein besonderer Tropfen...

Spezialität meiner Schwägerin

Zutaten für 4 Personen:

Kennt Ihr das auch?
Wieviel Gramm ist eigentlich eine Portion?

Mit allen Sinnen genießen

Lecker auch mit Ziegentopfen oder Büffel Ricotta

Wir, also das Südtiroler Weinland

Brennnessel oder Mangoldknödel (gleiche Rezeptur nur Spinat austauschen)

Wohin sie mich...

Wir starten voller Freude in die neue Saison

.Wohnen Sie in unserem neuen Zuhause...

Natürlich schmeckt er nur mit Südtiroler Äpfeln .)

Kleines Weinland, großer Erfolg...

Leicht und unbeschwert...

Neue Träume, neue Magie...

Gerne können Sie Geschenke oder Bestellungen schon tätigen und uns einfach den gewünschten Liefertermin mitteilen, um den Rest kümmern wir uns.

Neuigkeiten aus dem Hause Pföstl

Wie ihr ja schon gelesen habt, ist Pilze zu trocknen...

Die neuesten Kreationen von Chris Oberhammer

Glück und Dankbarkeit

Ein Must-have für alle Kochbuch Liebhaber...

Wie sind minder - hochwertige Olivenöle voneinander zu unterscheiden? Was bedeutet der Fettsäuregehald? Wie schmeckt gutes Olivenöl?

Best of Show in LA

ZUM OSTERFEST...

Ihre unnachahmliche Cremigkeit ist Legende.

Außergewöhnliche italienische Hefekuchen.

Das Leben und die Magie

Diese Schwerverbrecher backen Kuchen für den Papst...

Jetzt schon an Weihnachten denken...

Für all jene, die es lieben so früh als möglich Weihnachtsgeschenke zu besorgen...

Weiter geht unser Antipasti Spezial...

Wissenswertes zur Lagerung und zum richtigen Schnitt von unserem hausgemachten Speck...

Weidenkörbe mit schönem Stoff gefüttert

Sienas bekanntesten und ältesten geschützten Süßigkeiten Italiens

Wir gratulieren Michael Steiner, er produziert am Eggemoa Hof den besten Weichkäse Italiens

Viele von euch haben sie vielleicht schon probiert, unsere leckeren, handgemachten Tagliolini mit...

Auf diese Botschaft haben wir sehnsüchtig gewartet..........

Nun ist es wieder soweit nach einer langen Winterpause haben wir beschlossen unseren Online Shop wieder zu öffnen unser Geschäft bleibt im Moment noch geschlossen.

Wir starten nun in die wohlverdiente Winterpause...

haben wir wieder hochwertige Geschenkideen zusammengestellt...

Unser Chalet Villa Dorothee, ist nach intensiven Umbauarbeiten genau so persönlich und liebevoll geworden, wie wir es uns gewünscht haben.

Der Frühling kommt und wir freuen uns auf die neue Saison in unserem vergrößerten Paradies für Feinschmecker...

Oster Brauchtum und Tradition Südtirols Hefegebäck...

Ich heiße Elisabeth Pföstl

Diese Segenswünsche sind ein altes Volksgut

Unsere Spezialitäten für die Feiertage...

Einige von euch waren vielleicht schon einmal

Unsere liebevoll gestalteten und dekorierten Geschenkskörbe sind gefüllt mit typischen Spezialitäten bester Qualität aus der hauseigenen Metzgerei...

Weinwoche mit Stefan, Georg und Elisabeth

Winzerwoche, mit exklusiven Highlights ..............

Die für uns Südtiroler wichtigste Frucht, unseren Südtiroler Apfel als Serviettenform, einfach und schnell gemacht. Ich mache es euch Schritt für Schritt vor...

Seit 1956

Meine Passion für Olivenöl begann vor einigen Jahren, als ich die ersten Olivenöle für unsere Delikatessen Metzgerei ausgesucht habe. Dieser unglaublich frische Duft nach grünem Gras, Artischocken, Tomatenblättern, Äpfeln und Bananen hat es mir angetan.

Interessanter Bericht von Christine Mayer-Thöni, Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung.

Endlich ist die kalte Jahreszeit vorüber. Wir starten mit viel Elan, Begeisterung und Freude in die neue Saison 2018...

Wie ihr wist, sind wir auf der Suche

So schön wohnen wir, unser liebevoll eingerichtetes Chalet Villa Dorothee in Schenna feiert seinen 4. Geburtstag. Der Garten wird von Jahr zu Jahr schöner...

Vertrauen...
Ist eines der schönsten Gefühle der Welt.
Weil es uns Kraft gibt und das Leben leichter macht.

Ihr kennt das, wenn Gerichte (Rezepte) mit Erinnerungen verschmelzen und man die Augen schließt, den Duft einiger Kreationen nach Jahren noch immer in der Nase hat. Das liebe ich so am Kochen. Weihnachten 2017 stehen bei uns " Einfache Produkte" im Mittelpunkt, wir unterstreichen ihre Vollkommenheit und machen aus ihnen tolle Kreationen.

Wir Südtiroler haben’s nicht so mit lieblich,

mit einen Glas Milch wäre es sicher einfacher!

„Weine & Köstlichkeiten aus Südtirol in 7 Gängen“ Eine kulinarisch-stimmungsvolle Weinprobe mit Südtiroler Winzern, darunter auch mein Bruder Stefan mit Köstlichkeiten aus unserer Delikatessen Metzgerei

Endlich ist es soweit. Passion Südtirol und Gusta.it sind vereint.

Unser Speck wird nur aus Qualitätsfleisch nach alter Tradition hergestellt.

Kaum zu fassen, die Saison neigt...

Heute Morgen 03.09. 2017 stand ich auf und es war der erste richtige Herbsttag...

Metzgerei Pföstl

Wir haben uns riesig gefreut...

Ausgelöst durch die Besuche und Schulungen...

Seit meinen Jugendjahren spüre ich

Nach einer langen Winterpause, die ich sehr genoßen habe...

Weihnachtszeit mit meiner Familie genießen

sucht schöne Blätter in den Farbtönen die zu eurer Deko passen

Für die Apfelvasen schneidet man aus einem Apfel...

In den letzten Monaten ist viel passiert...

Sie eignen sich hervorragend auch für...

Highlight im April & Mai war...

Es gibt Orte, an denen das Glück sofort spürbar ist

So schnell vergeht ein Jahr!

Der Dezember ist so schnell vergangen,

Gute Vorsätze für 2016

zusammengestellt aus tollen Rezepten von Südtirols Spitzen Köchen

Das ist mein Lieblingsplatz beim Bloggen...

Schon ist es wieder soweit

Heute haben wir ca. 800 km hinter uns

Italien ist das Salami- und Käseland

Die Toskana gilt als das Herz

Gemeinsam reisen wir bis nach Apulien

auch hervorragend als kleines Mitbringsel

Der Oktober ist mein liebster Monat

Ich habe lange gebraucht um zu verstehen

Die Zunge kann nur süß

Es begann alles mit einer Einladung von Freunden

Es macht unglaublich stolz,

Ab sofort findet ihr diese Holzkörbchen

Aktuellen Ausgabe

Ein herzliches Dankeschön an alle,

Als ich die Ausbildung zum Wein Sommelier

Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche

Für 4 Personen Zutaten

Kaum zu glauben, es ist schon wieder Zeit

war sehr abwechslungsreich

Gestern haben wir drüber gesprochen

Nach wie vor macht es mir riesen Spaß

Hier jeden Morgen aufzustehen

Leidenschaften das Kochen

Ich freue mich über meinen ersten Monat

Ihr braucht nicht immer motiviert zu sein