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14 monatiger Almkäse, würzig 300g
Dieser würzige Bergkäse wird nur aus Rohmilch der Rasse Simmental, Kalbslab und mit Fütterung von den lokalen Weiden hergestellt.
Inhalt
300 Gramm
7,40 €
(2,47 €
/ 100 Gramm)
Wein Käse 230g
Der Käse wird durch diese Veredelung einerseits länger Haltbar und erhält andererseits eine ansprechende Optik. Wir verwenden unsere autochthone Rebsorte Lagrein, die sich auch durch ihre intensive Farbe auszeichnet.
Inhalt
230 Gramm
5,50 €
(2,39 €
/ 100 Gramm)
Trüffelkäse aus Biomilch 200g
Flavor: mild, aromatisch, buttrig und charakteristisch nach Trüffel (Trüffel aus Wildsammlung). Konsistenz: geschmeidig, weich, angenehm im Gaumen. Milch: Kuhmilch
Inhalt
200 Gramm
5,50 €
(2,75 €
/ 100 Gramm)
Burgeiser Bergbauernkäse 270g
Der Burgeiser Käse wird ausschliesslich mit Kuhmilch von Bergbauernhöfen im oberen Vinschgau hergestellt. Angenehm mild im Geschmack.
Inhalt
270 Gramm
5,80 €
(2,15 €
/ 100 Gramm)
Parmesankäse Orginal Bedogni 300g
Parmigiano-Reggiano, 2 Jahre lang gereift: 2 Jahre Reifen verlieht dem Parmigiano-Reggiano einen ausgesprochenen Geschmack: alle seine Merkmale und Aromen werden klar erkennbar sein.
Inhalt
300 Gramm
11,00 €
(3,67 €
/ 100 Gramm)
Golden Gel Blauschimmelkäse 200g
Herkunftsort
Vahrn - Degust
Milchart
Pasteurisierte Kuhmilch
Käsesorte
Blauschimmelkäse...
Inhalt
200 Gramm
7,50 €
(3,75 €
/ 100 Gramm)
2 jähriger Almkäse in Lagreintrestern gereift 200g
Mit Trestern belegte Kruste. Erbsengrosse Lochung und leuchtend strohgelbe Farbe. . Krokante und mürbe Konsistenz. Die lange Lagerung hinterlässt starke und nachhaltige Spuren von getrockneten Früchten und gerösteten Haselnüssen und...
Inhalt
200 Gramm
8,90 €
(4,45 €
/ 100 Gramm)
Fienoso Heukäse 300g
Der Käse wird in Almheu, Bergkräuter und Bergblüten eingelegt. Das Lagern in Almheu wurde traditionsgemäss zum Konservieren und Transportieren von Käse verwendet. Nach der Affinage wird der Käse nochmal mit frischem Almheu verpackt....
Inhalt
300 Gramm
13,00 €
(4,33 €
/ 100 Gramm)
Heublumenkäse 300g
... der Geschmack der Bergwiesen. Herrliche, süß-würzige Kräuternoten erfüllen die Nase und zeichnen das unverwechselbare Heublumenaroma dieses Käses aus.
Inhalt
300 Gramm
7,20 €
(2,40 €
/ 100 Gramm)
Gereifter Almkäse, würzig 250
Dieser würzige Bergkäse wird nur aus Rohmilch der Rasse Simmental, Kalbslab und mit Fütterung von den lokalen Weiden hergestellt. Und mindestens 12 Monate gereifft.
Inhalt
250 Gramm
6,90 €
(2,76 €
/ 100 Gramm)
Val di Sole - Eine Art Parmesankäse 250g
Von gelblicher Farbe und äusserer kompakter Kruste, innen fast kompakte Masse mit feiner "occhiatura" (feine Lochung) Kuhmilch
Inhalt
250 Gramm
6,10 €
(2,44 €
/ 100 Gramm)
Aromatischer Bergkäse 250g
Diese faszinierenden Alpkäse kommen von verschiedenen, traditionsreichen Hochalmen. Das hochalpine Territorium mit seiner vielfältigen Flora, gibt eine qualitativ hochwertige Milch.
Inhalt
250 Gramm
5,50 €
(2,20 €
/ 100 Gramm)
Val di Sole - Eine Art Parmesankäse 300g
Von gelblicher Farbe und äusserer kompakter Kruste, innen fast kompakte Masse mit feiner "occhiatura" (feine Lochung) Kuhmilch
Inhalt
300 Gramm
7,20 €
(2,40 €
/ 100 Gramm)
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