Erzeugt in verschieden Schritten zwischen Frühling und Sommer. Er hat eine goldbraune Farbe, in der Nase riecht man Noten von Blumen und kandierten Früchten. Im Mund schmeckt man eine reiche Anzahl an Aromen. Er hat eine leichte süße,...

Erzeugt zwischen Juli und August. Der Wadhonig zeichnet sich aus durch seine spontane Komplexibilität der Geschmacksnoten. Er hat eine bernsteinbraune Farbe, er duftet stark und intensiv nach Gewürzen, er ist nicht zu süß und hinterläßt...

Erzeugt im Monat Mai, wo das ganze Tal gelb ist von Löwenzahn. Wir nennen ihn den Honig für die ganze Familie. Farbe bernsteinbraun, sehr stark im Duft, im Mund leicht süßlich, ein wenig frisch mit Noten von Kamille und weißen Pfeffer.

Erzeugt zwischen Ende Juni und Mitte Juli aus den Blüten der wilden Kastanienbäumen. Ein Honig mit einer ausergewöhnlichen Vielfalt an Aromen, mit einem sehr hohen Anteil an mineralischen Salzen. Die Farbe ist bernsteinbraun, in der Nase...

Idealer Begleiter zu Käse. Köstlich auf Brot und Toastscheiben. Akazienhonig mit weißem Trüffel 0,5%

Honig mit Himbeer. (Honig 94%, Himbeere 6%). Ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder ins Naturjoghurt.

Honig mit Ingwer. (Honig 99%, Ingwer 1%). Ideal als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder ins Naturjoghurt.

Leicht herb im Geschmack, enthält vorallem Fichte

Je nachdem welche Blüten im Honig sind, kann die Farbe und der Geschmack leicht variieren

Erzeugt zwischen Juni und mitte Juli. Ein sehr selten und rar gewordener Honig, nur mehr sehr schwierig zu finden, da er bei der Erzeugung jeden Imker vor großern Herausforderungen stellt, durch sich ständig ändernde...

Im Geschmack ist Kastanienhonig leicht bitter und sehr würzig-aromatisch.

Die sonnendurchfluteten Tannen- und Kiefernwälder Italiens zusammen mit der blühenden Bodenvegetation wie Himbeere, Brombeere, verschiedene Kräuter und Sträucher spenden die Grundlage für diesen mild-würzigen Waldhonig.

Das zarte Fruchtaroma dieses Honigs erinnert an den lieblich-feinen Duft der Orangenblüten.