Über uns

1956
Unser Opa und unsere Oma, Stefan und Dora Pföstl, machten sich 1956 mit der Eröffnung einer Metzgerei in den Meraner Lauben selbständig. Sie bauten sich ein schönes Geschäft mit Stammkunden auf.
1962
Stefan und Dora kauften einen kleinen Baugrund im Zentrum von Schenna und errichteten dort Ihr eigenes Geschäft, eine kleine Metzgerei mit eigener Schlachterei und Produktion. Stefan beginnt mit der eigenen Wursterei und der Produktion unseres Speckes. Seine Lieblingsbeschäftigung war jedoch die Schlachterei, er besuchte hierfür stets befreundete Bauern von Schenna bis ins Passeiertal, um geeignete Schlachttiere zu finden.
1965
Als in Schenna immer mehr Hotels und Restaurants entstanden, entschied man sich diese mit Fleisch zu beliefern. Im Vordergrund stand jedoch die Produktion des eigenen Specks und der Kaminwurzen. Nebenbei führte die Familie Pföstl bis in den Achtzigern eine kleine Frühstückspension in den darüberliegenden Räumlichkeiten.
1975
Im Jahr 1975 wurde die Metzgerei um ein Nebengebäude erweitert. Dieses wurde mit einem Keller unterlegt, welcher für die Speckproduktion eingerichtet war. Das Geschäft darüber ging an Stefans Tochter Marlene, sie führt es bis heute erfolgreich mit Ihrem Sohn Joachim.
1990
Im Jahr 1990 wurden die Auflagen für Schlachterei immer komplexer und schwieriger, somit entschied man sich das Schlachten einzustellen und sich auf Produktion und Einzelhandel zu fokussieren. Der Arbeitsraum wurde ausgebaut.
1994
Durch den ständig wachsenden Tourismus in Schenna, war die Nachfrage der Touristen immer größer und es wurde in den Einzelhandel investiert. Stefan und Dora vergrößern und erneuern das in die Jahre gekommene Geschäft.
1997
In diesem Jahr übernahm der jüngste Sohn Franz mit seiner Frau Elisabeth das Geschäft.
1998
Am 15.03.1998 verstarb Stefan Pföstl nach zweijähriger Krankheit.
2000
Elisabeth und Franz entschieden sich mit der Belieferung der Hotels aufzuhören, um sich auf den Einzelhandel zu konzentrieren. Zusammen mit dem Meraner Weinhaus gründeten man einen Geschenks-Service für Privat und Firmenkunden: www.GUSTA.it. Anfangs führt man diesen gemeinsam, wurde dann jedoch zur Gänze von Familie Pföstl übernommen.
2001
Im Jahr 2001 wurde das Schlachthaus im Nebengebäude abgerissen und es wurden zwei neue Geschäfte errichtet. Diese wurden Anfangs beide weitervermietet.
2006
Ein Geschäft wird an die Schwester Marlene für Ihre Sportmode weitervermietet, das andere wurde zu einer Vinothek und Delikatessen Geschäft umgebaut und in die Metzgerei integriert. Elisabeth Pföstl bildet sich zum Experten von Italienischen und alpinen Spezialitäten weiter.
2007
In diesem Jahr haben wir als eine der ersten Metzgereien in Südtirol, unseren eigenen Onlineshop www.GUSTA.it für unsere Stammkunden eröffnet. So sind wir nun in der Lage, unsere Kunden das ganze Jahr zu über mit südtiroler und italienischen Delikatessen zu versorgen und in Verbindung zu bleiben.
2013
Familie Pföstl fängt erneut damit an, Übernachtungen für Gäste anzubieten. Wir eröffneten in diesem Jahr unser erstes Apartment in Schenna unter dem Namen „Villa Dorothee*****”. Dort werden alle unsere Grundsätze miteinander verbunden. In unseren Chalets steht die Liebe zum Detail, die persönliche Note und das besondere Ambiente an erster Stelle. Unsere Passion für gutes Essen und Wein, sowie für frische Blumen aus unserem schönen Garten, spiegelt sich in Ihrem Ferienzuhause wieder.
2015
Elisabeth Pföstl entscheidet sich dazu ihren eigenen Blog „Passion Südtirol” zu eröffnen. Ihr Ziel ist es, Freunden, Bekannten und Kunden ihre Passion für gutes Essen, Trinken, die Liebe zu Südtirol, die Menschen hinter den Produkten und die schönen Dinge des Lebens näher zu bringen.
Immagine
2017
Der Onlineshop www.GUSTA.it bekommt einen neuen Look und wird zugleich mit dem Blog zusammengelegt. So können wir jeden den es interessiert noch besser auf dem Laufenden halten, sowie Tipps, Tricks, Geschichten und allerhand nützliches weitergeben. Außerdem ist es so einfacher die Geschichten mit den Produkten zu verbinden.
2018
Ein lang gehegter Wunsch von Frau Pföstl geht in Erfüllung. Unsere Delikatessen Metzgerei wird erneut erweitert. So können wir unseren geschätzten Kunden mehr Platz bieten, um in Ruhe zu stöbern und alle unsere Spezialitäten zu verkosten. Mit der Erweiterung des Geschäfts, wird auch das Sortiment immer breiter.
2019
Wir erweiterten 2019 unsere „Villa Dorothee” um ein weiteres exklusives Panorama Chalet „Penthouse”, sowie um einen beheizten Infinity-Pool mit atemberaubender Aussicht über das Meraner Land. Exklusivität und absolute Ruhe haben hier einen unvergesslichen Einfluss auf Ihren Urlaub. Die Chalets bekommen nun den Namen: Schenna Chalet.
https://www.schennachalet.com
2022
Die Enkel von Stefan und Dora und Söhne von Elisabeth und Franz, Thomas und Lukas Pföstl steigen fest in das Familienunternehmen ein. Somit ist das Lebenswerk unserer Familie gesichert, die dritte Generation steht mit Freude und Begeisterung dahinter.
 
2023
Im Jahr 2023 wurde „Schenna Chalet” erneut um zwei wunderschöne Apartments im Zentrum von Schenna erweitert. Die Apartments befinden sich direkt im Haus der Metzgerei und somit genau im Zentrum von Schenna. Ein idealer Ausgangspunkt zum Wandern, Radfahren aber auch Einkaufen und Genießen. Auch hier liegt der Fokus auf die Liebe zum Detail, die frischen Blumen und dem perfekten Service für unsere Gäste.
2023
Mit über 130m2 Wohnfläche, einer privaten Terrasse, einer Sauna und einem Whirlpool bei jedem Apartment, steht „Schenna Chalet” für luxuriösen Urlaub im wunderschönen und sonnigen Schenna.
https://www.schennachalet.com
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