Auf dem Weg zum Olivenöl Experten

Meine Passion für Olivenöl begann vor einigen Jahren, als ich die ersten Olivenöle für unsere Delikatessen Metzgerei ausgesucht habe. Dieser unglaublich frische Duft nach grünem Gras, Artischocken, Tomatenblättern, Äpfeln und Bananen hat es mir angetan.

Je mehr Olivenöle ich probiert und über sie gelesen habe, umso größer wurde meine Neugier. Diese führte mich in den letzten Jahren zu Olivenöl Produzenten nach Ligurien, Apulien, den Veneto und in die Toskana. Es fasziniert mich einfach, dass aus ein und derselben Frucht so viele verschiedene Öle entstehen. So wächst meine Leidenschaft für das Olivenöl immer weiter und auch die  Freude am Lernen.

Der erste Schritt in Richtung Olivenöl - Experte ist gemacht, im Winter geht die Reise im Veneto weiter.

In den nächsten Wochen folgen Wissenswertes zum Thema Olivenöl.

Falls ihr Fragen habt schreibt mir eine Email an info@gusta.it

 
Eure Elisabeth Pföstl

 

Tags: 2018

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