Rezept: Spaghettone Napoli von Chef Andrea Ribaldone

Von «Chef Andrea Ribaldone», einem bekannten Spitzenkoch aus dem Piemont, stammt dieses leckere Rezept.

Felicettis Nudelproduktion liegt in einem kleinen Bergdorf in den Dolomiten. Wir führen sie seit einigen Jahren in unserem Sortiment und sind begeistert.

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Spaghettone Felicetti Matt
  • 200 g gekochter und auf gemixter Reis (Crem)
  • 100 g Tomatensugo
  • 50 g geriebenen Parmesan
  • 30 ml Olivenöl extra vergine
  • getrockneter Origano nach Belieben

 

Zum Garnieren

  • 80 g Büffelmozzarella in Würfel geschnitten
  • 80 g leicht angetrocknete Tomaten (siehe unten Rezept zum selber machen)

 

 Zubereitung

 

 Rezept bereitgestellt von Felicetti

Tags: 2019

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