Sommerzeit - Rosèzeit

Rosè ist ein Rotwein, der wie ein Weißwein gemacht wird.

Rosé ist ein Zwitter mit einem Fuß in jedem Lager. Zerdrückt einfach eine rote Weintraube mit der Hand, und ihr werdet sehen, dass ihr Saft farblos ist. Rotwein bekommt seine Farbe aus den Traubenschalen, und bei Rosé ist das genau so - nur dauert da der Kontakt des Mostes mit den Schalen viel kürzer. Also wird auch entsprechend weniger Farbe (und nur eine Winzigkeit Tannin) herausgelöst. Absolut im Trend Roséweine zu trinken. Am Freitag,  stelle ich euch meinen Lieblingsrosè aus Südtirol vor. Eure Elisabeth Pföstl Text: Wine- just a drink von Matt Skinner      

Tags: 2015

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

  • Kommentar

    Hallo Frau Pföstl,
    hier ist schon wieder Rudi Gläsche. Frage: Bei uns im Schwabenländle gibt es ja den Trollinger. Das Weingut Schnaitmann (zumindest bei uns sehr bekannt) bietet einen sehr frischen und leckeren Muskattrollinger rosé an. Gibt es Vergleichbares auch aus Südtirol?
    Liebe Grüße aus Stuttgart

  • Kommentar

    Guten Morgen Herr Gläsche, ich werde mich Heute informieren, bei uns gibt es den Vernatsch der mit dem Trollinger verwand ist, leider habe ich noch nie Muskattrollinger getrunken. Sobald ich mehr weiß melde ich mich natürlich bei Ihnen. Verbleibe in der Zwischenzeit mit lieben Grüssen. Ihre Elisabeth Pföstl

Passende Artikel
Mittergerg Rose Stieglitz Kellerei Pföstl Mittergerg Rose Stieglitz Kellerei Pföstl
Inhalt 0.7 Liter
9,80 €
(14,00 € / 1 Liter)
Trüffelsalami Trüffelsalami
Inhalt 180 Gramm
7,50 €
(4,17 € / 100 Gramm)
Risotto mit Trüffeln Risotto mit Trüffeln
Inhalt 300 Gramm
5,60 €
(1,87 € / 100 Gramm)
Chianti Salami Chianti Salami
Inhalt 180 Gramm
6,50 €
(3,61 € / 100 Gramm)