Am Kreisverkehr rechts, kurz vor der Einfahrt nach Schenna findet ihr eines meiner Lieblingsrestaurants, direkt am Weingut Rametz. Das kleine unscheinbare Restaurant Rametz ist im ganzen Land bekannt für seine super Küche und für das beste Tatar weit und breit. Erwin der Chefkoch und Gerd, zuständig für den Service, betreiben das Lokal seit einigen Jahren gemeinsam. Gerd zeigt uns wie er sein Tatar anrichtet und wir dürfen Erwin über die Schulter schauen, wie er eine meiner Lieblingsspeisen, Branzino in der Salzkruste, kocht. Viel Spaß: Vielleicht trifft man sich mal dort. Eure Elisabeth Pföstl Restaurant Rametz FP
