Setz dich zu Tisch, ohne Sorg, ohne Zorn, ohne Leid
und so viel wie möglich zu bestimmter Zeit.
Die Speis sei nicht zu kalt und nicht zu heiß,
iss freudig, nicht zu viel, kau wohl die Speis.
Halt Ordnung in Richten, hab gern nicht zu viel,
hör auf mit Lust, im Trinken hab Ziel.
Säum dich nit lang mit langen Tischen.
Bleib bei dem Mal, iss und trink nicht zwischen.
Nach dem Essen nicht schlaf, nicht bad, nicht müd
hast anders dein gesund und lang Leben lieb.
Hippolyt Guarinoni 1611
Euer Delikatessen Pföstl Team
Fotolia
