Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

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Tisch decken: Die Grundregeln

Wenn man sich zum Essen Gäste nach Hause einlädt, wird vor allem Wert auf gute Speisen und leckeren Wein gelegt. Doch wie ihr wist, isst das Auge mit – und das betrifft nicht allein eine tolle Kreation auf dem Teller, sondern auch den liebevoll gedeckten Tisch. Hier findet Ihr ganz kurz die wichtigsten Regeln...
Tags: 2018, 2018

Rezept: Bucatini mit Basilikumpesto

Für 4 Personen Basilikumpesto
Da bekommt man richtig Lust auf Urlaub: Rosmarin, Origano, getrocknete Tomaten, Zitrone, Knoblauch und dazu fruchtig, frisches Olivenöl. So schnell ist man im Urlaub...

Rezept: Aromatisches Tomatenbrot

Dieses mediterrane Brot, passt zu jedem tollen Schinken zB. Culatello, Parmaschinken, Lardo aber auch zu unserem milden hausgemachten Südtiroler Speck...

Video: Interview mit Alois Lageder

Es waren ein paar schöne Stunden

Die Südtiroler Weinernte 2017

Über sehr gute Qualitäten freuen sich 2017 die Weinbauern...