Kasus Caverna 250g

Der Kasus Caverna der Südtiroler Feinkäserei Capriz ist ein besonderer Höhlenkäse aus 100 % Südtiroler Kuhmilch. Seine außergewöhnliche Reifung verleiht ihm einen intensiven, fein-würzigen Geschmack und eine überraschend cremig-zarte Konsistenz.

Nach den ersten zwei Monaten in der Feinkäserei Capriz reift der Käse auf Fichtenholzbrettern in einem alten Südtiroler Natursteinstollen weiter. Dort entwickelt er über mindestens acht Monate sein vollmundiges Aroma und seinen charakteristischen, besonders zarten Schmelz.

Ein außergewöhnlicher Südtiroler Käse für alle, die kräftige Aromen und eine angenehm cremige Konsistenz schätzen.