Williams Red Royal 500ml

Für den Williams Red Royal Edelbrand werden die edlen Birnen im Süden Südtirols erst geerntet, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Zwei erfahrene Obstbauern wählen die Früchte sorgfältig aus und sorgen damit für die Grundlage dieses außergewöhnlich aromatischen Destillats.

Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur, wodurch die feinen Fruchtaromen vollständig erhalten bleiben. Anschließend wird der Brand in kleinen Wasserbadalambics destilliert – eine besonders schonende Methode, die den intensiven, sortentypischen Charakter der Williamsbirne zur Geltung bringt.

Am Gaumen zeigt sich der Williams Royal Red weich und mild, vollmundig und von klarer Fruchtigkeit geprägt. In der Nase überzeugt er mit reifen, süßen Birnennoten und einem außergewöhnlich langen, harmonischen Nachhall. Ein Edelbrand, der Handwerkskunst und Terroir in vollendeter Form verbindet.

FAQ:

Aus welcher Region stammen die Birnen?
Die Früchte stammen aus dem Süden Südtirols, zum Teil aus Schenna, wo das milde Klima ideale Bedingungen für die Reifung der Williamsbirne bietet.

Wie wird der Edelbrand hergestellt?
Nach der Gärung bei niedriger Temperatur wird in kleinen Wasserbadalambics destilliert, um die feinen Fruchtaromen zu bewahren.