Pecorino mit Birne 200g

Der Pecorino mit Birne vereint traditionelle toskanische Käsekunst mit feiner fruchtiger Raffinesse. Hergestellt aus reiner Schafsmilch und veredelt mit gefriergetrockneter Birne, entsteht ein Käse, der den cremigen, vollmundigen Charakter des Pecorino mit einer dezent süßen Fruchtnote verbindet.

Durch die Gefriertrocknung bleibt das natürliche Aroma der Birne vollständig erhalten und verteilt sich gleichmäßig im Käseteig. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus milder Schafsmilch, feiner Süße und zart-fruchtiger Frische – ein Geschmack, der typisch toskanische Handwerkskunst und kulinarische Innovation vereint.

Der Pecorino mit Birne eignet sich hervorragend für Käseplatten, Vorspeisen oder als elegante Ergänzung zu Honig, Chutneys und frischem Obst. Auch in Salaten oder als feine Komponente in warmen Gerichten entfaltet er seine ausgewogene Aromatik.

Herkunft: Toskana, Italien
Zutaten: Schafsmilch, gefriergetrocknete Birne, Salz, Lab, Milchsäurekulturen
Allergene: Enthält Milch und Laktose

FAQ:

Wie entsteht der feine Birnengeschmack im Pecorino?
Die Birnen werden gefriergetrocknet und anschließend in den Käseteig eingerührt. So bleibt ihr volles Aroma erhalten, ohne die Konsistenz des Käses zu verändern.

Wie schmeckt der Pecorino mit Birne?
Er kombiniert den cremig-milden Geschmack des Pecorino mit einer feinen, natürlichen Süße – ausgewogen, elegant und angenehm harmonisch.

Wie sollte der Pecorino aufbewahrt werden?
Kühl bei 4–8 °C lagern und nach dem Anschneiden in Käsepapier oder Folie aufbewahren, um Aroma und Frische zu erhalten.

Wie wird der Pecorino am besten serviert?
In dünnen Scheiben zu Honig, Feigen oder Walnüssen, auf Käseplatten oder in feinen Salaten. Perfekt begleitet von einem toskanischen Weiß- oder Roséwein. Aber auch eine feine Abwechslung bei der südtiroler "Marende"