Wie schnell die Zeit doch vergeht… Heute feiern wir einen ganz besonderen Tag - den 95. Geburtstag von unserer Oma Dora.
Dora wuchs mit ihrer Zwillingsschwester in Schenna auf, wo sie später auch Opa Stefan kennenlernte. Gemeinsam wagten sie 1956 den Schritt in die Selbstständigkeit und eröffneten eine Metzgerei in den Meraner Lauben. Doch schon sechs Jahre später zog es sie wieder zurück nach Schenna, wo sie ein Grundstück mitten im Zentrum kauften. Dort gründeten sie eine kleine Metzgerei mit eigener Schlachtung und Produktion - genau an dem Platz, wo sich heute unser Delikatessengeschäft befindet. Stefan begann mit der Herstellung von Wurstwaren, Speck und Kaminwurzen, die sie neben den Tagesgästen auch an die Hotels in Schenna verkauften. Gleichzeitig betrieben sie in den oberen Räumen der Metzgerei eine Frühstückspension.
1975 erweiterten sie die Metzgerei um einen Zubau mit Keller für die Speckproduktion. Doch als die Auflagen für Schlachtereien immer strenger wurden, beschlossen Dora und Stefan, den Schlachtbetrieb einzustellen und sich ganz auf den Einzelhandel zu konzentrieren. Anschließend bauten sie das Geschäft immer weiter aus, bis 1997 ihr jüngster Sohn Franz die Leitung übernahm.
Doch auch bis vor 5 Jahren ließ es sich Dora nicht nehmen, im Geschäft mitzuhelfen. Seit einigen Jahren genießt sie nun ihre Zeit aber am liebsten auf dem Balkon mit ihren Enkelkindern und erzählt immer noch gerne Geschichten von früher.
Wir sind ihr unendlich dankbar für alles und wünschen ihr von Herzen alles Liebe zu diesem besonderen Tag. Auf noch viele Jahre voller Geschichten, Erinnerungen und vor allem Liebe.
Alles Gute, liebe Dora!
