Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

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Rezept: Eiernudelteig selbst gemacht

Zutaten: 100 g Mehl, 100 g Hartweizenmehl...
Sie gehört zu Italiens bester Pasta aus Hartweizen.
Eine hervorragende Nudelqualität alleine genügt nicht
Es gibt Bräuche, die uns vertraut sind, so dass man sich wenig darum kümmert, woher sie kommen. Die Entstehungsgeschichte unseres Weihnachtsbaums gehört dazu.
Die Zutaten des Grundteigs und seine Herstellungsart entscheiden über die Qualität

Pasta, Pasta...

Alles was man über Pasta wissen sollte

30 Monate Passion Südtirol...

Heute Morgen 03.09. 2017 stand ich auf und es war der erste richtige Herbsttag...

Rezept: Steinpilzrisotto

Für 4 Personen