Wir waren auf der Suche nach einem passendem Geschenk für unser Team. Danke zu sagen für Ihren Fleiß, ihrer Freundlichkeit, Einsatz, Freude und Leidenschaft die Sie jeden Tag mitbringen. Etwas Besonderes, etwas das auch in Erinnerung bleibt.
Uns alle verbindet die Liebe zu hochwertigen Lebensmittel und das Kochen. So kam die Idee einen privaten Kochkurs zu organisieren. Herbert Hintner vom Restaurant "Zur Rose" in Eppan ist seit 1995 Sternekoch. Ich habe alle seine Kochbücher bei mir zu Hause. Sein Buch "Meine Südtiroler Küche" wurde als bestes Mediterranes Kochbuch der Welt ausgezeichnet.
Wir verbrachten einen sehr lustigen und lehrreichen Vormittag in seiner Küche und durften danach alle zubereiteten Gericht mit ihm zusammen genießen. Chefin und Weinfachfrau Margod, verwöhnte uns mit passenden Weinen. Dabei erzählte uns Herr Hintner noch sehr viele persönliche Erlebnisse aus seinem über 45jährigen Berufsleben.
Hier ein paar Inspirationen von unserem Kochkurs:
Außerdem folgt in den nächsten Wochen, mein Weihnachtsmenü mit Rezepten und Videos von Herbert Hintner.
Eure Elisabeth Pföstl
