Ihr kennt das, wenn Gerichte (Rezepte) mit Erinnerungen verschmelzen und man die Augen schließt, den Duft einiger Kreationen nach Jahren noch immer in der Nase hat. Das liebe ich so am Kochen. Weihnachten 2017 stehen bei uns " Einfache Produkte" im Mittelpunkt, wir unterstreichen ihre Vollkommenheit und machen aus ihnen tolle Kreationen.
Parmesan aus der Milch der roten Kühe ( Rossa Reggiana )
Die Kuhrasse "Rossa Reggiana" ist eine autochthone Kuhrasse aus Norditalien
Die Kuhrasse "Rossa Reggiana" ist eine autochthone Kuhrasse aus Norditalien
Zum Besuch beim Olivenölproduzenten während der Ernte am Gardasee
Wir Südtiroler haben’s nicht so mit lieblich,
mit einen Glas Milch wäre es sicher einfacher!
mit einen Glas Milch wäre es sicher einfacher!
„Weine & Köstlichkeiten aus Südtirol in 7 Gängen“ Eine kulinarisch-stimmungsvolle Weinprobe mit Südtiroler Winzern, darunter auch mein Bruder Stefan mit Köstlichkeiten aus unserer Delikatessen Metzgerei
Die Chinesen halten es für äußerst wichtig, Obst und Gemüse der Jahreszeit zu essen, weil sich in der natürlichen Reifezeit der Früchte die Kräfte von