Wildblüten-Honig 28g Castel Thun

Der Wildblumenhonig wird aus einer Vielzahl unterschiedlicher Nektarquellen gewonnen, die die Bienen in verschiedenen Regionen Italiens sammeln. Dank der Wanderimkerei, bei der die Bienenstöcke je nach Blütezeit an über 60 Standorten aufgestellt werden, fängt dieser Honig so die einzigartige Vielfalt der lokalen Flora ein. Seine Eigenschaften variieren je nach Region und Jahreszeit, so dass er in hellen bis dunklen Tönen schimmert und Aromen von blumig-fruchtig bis karamellartig, balsamisch oder leicht bitter entfalten kann. Reich an natürlichen Mineralstoffen und Antioxidantien bietet dieser Honig nicht nur ernährungsphysiologische Vorteile, sondern auch eine beeindruckende Vielseitigkeit in der Küche.

Genuss-Tipp:
Er eignet sich hervorragend als natürliches Süßungsmittel für Tee oder Kräutertees, passt hervorragend zu frischem Weichkäse, kandierten Früchten oder als Topping auf Desserts wie Eis und Panna Cotta. Außerdem kann er als vielseitige Zutat in Marinaden, zum Würzen oder als natürlicher Süßstoff verwendet werden.

Gut zu wissen:
Blütenhonig kristallisiert auf natürliche Weise, kann jedoch durch sanftes Erwärmen (bis 40° C) wieder verflüssigt werden. Für beste Haltbarkeit an einem kühlen, lichtgeschützten und trockenen Ort lagern.