Im Moment unser Lieblingskochbuch. :)
Großartige, schnelle, gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Gerichte für die ganze Familie. Wir posten laufend Rezepte aus dieser Ausgabe. Ein Dankeschön an das So kocht Südtirol -Team.
EIN SCHNELLES HALLO!
Dass jede und jeder kochen lernen kann, ist schon immer unsere Philosophie gewesen.
Es genügt, die nötige Freude mitzubringen,sich ein klein wenig einzulesen und ansonsten
auf ein gutes Rezept zu vertrauen. Kochen ist nichts, womit man sich stundenlang auseinandersetzen muss, und auch nichts, was zu viel Zeit unseres Alltags in Beschlag nimmt, wenn wir das nicht wollen. Ein gutes Gericht
zu kochen, kann schnell gehen und völlig unkompliziert sein. Das zeigen wir in diesem
Buch, in dem wir Gerichte vorstellen, für die es nur viereinhalb Zutaten braucht.
Die Frage, die sich aufdrängt, ist natürlich, was denn eine halbe Zutat sein soll. Unter
einer halben Zutat verstehen wir eine Zutat, die man so als Einzelne nicht essen kann, die
nur zum Gelingen, Verfeinern und Abschmecken der Gerichte bestimmt ist. Eine, die man
ohnehin immer griffbereit in der Küche hat, über die man sich keine Gedanken machen
und die man nicht eigens einkaufen muss. Salz und Pfeffer wären Beispiele dafür oder
auch Essig und Öl. Sie dürfen zu keiner Zeit und in keiner Küche fehlen.
Es ist erstaunlich, welch perfekte Gerichte man mit viereinhalb Zutaten zaubern kann
schnell, einfach und trotzdem auf die Saison und den Rahmen eines Essens abgestimmt,
gesund, abwechslungsreich und ausgewogen. Die Gerichte in diesem Buch sind dar-
auf ausgelegt, nicht nur als Hauptspeise in einem Menü zu fungieren, sondern eine ganze
Mahlzeit zu bilden. Vier Personen sollten nach einem Gang also satt und zufrieden vom Tisch
aufstehen.
Dieses Buch zeigt einmal mehr, dass der Aufwand beim Kochen und der Genuss beim
Essen nicht unmittelbar zusammenhängen. Maximaler Genuss bei minimaler Mühe: Auch
das ist möglich. Sie werden es sehen, spüren und schmecken.
Viel Spaß beim Kochen und natürlich: Guten Appetit!
Ihr„ So kocht Südtirol"-Team
Dieses Buch könnt Ihr über den Athesia Verlag bestellen oder ab März in unserem Online Shop und direkt in unserem Delikatessengeschäft Pföstl im Zentrum von Schenna.
