Schwarze Trüffel Perlage 50g

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Inhalt: 50 Gramm (42,70 € * / 100 Gramm)

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  • SW11134
Produktinformationen "Schwarze Trüffel Perlage 50g"

Diese feinen Trüffelperlen entstehen durch die Sphärifikation von hochwertigem schwarzem Trüffelsaft, der direkt bei der schonenden Garung des Tuber melanosporum gewonnen wird. Das Ergebnis: eine feine Textur mit intensivem Trüffelgeschmack, der sich beim Zerbeißen voll entfaltet.

Genuss-Tipp: 

Ideal zum Veredeln von Carpaccio, Rührei, Risotto, Pasta, Käse oder auf Fingerfood und Canapés. Die Perlen eignen sich perfekt als dekorativer Akzent mit Gourmet-Appeal – kalt serviert behalten sie ihre Konsistenz und entfalten ihr Aroma am besten.

Zutaten: 

Schwarzer Wintertrüffelsaft 50% (Tuber melanosporum Vitt., Wasser, Salz), Wasser, Tintenfischfarbe, Verickungsmittel (E401), Salz, Aroma, Säuerungsmittel (E330). Glutenfrei. 

Durchschnittliche Nährwerte bei 100g:

 

Energie:

 109kJ/26kcal

Fett:

 0,5g

davon gesättigt:

 0,1g

Kohlenhydrate:

 3,8g

davon Zucker:

 <0,5g

Proteine/Eiweiß:

 1,2g

Salz:

 3,5g

Um die Qualität zu erhalten, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen aufbrauchen.

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