Herzstück vom Schwein 350g

Ein Hauch von Rauch: Unsere leicht geräucherte Schweinebresaola

Unsere Schweinebresaola wird aus dem hochwertigsten Teil des Schweins hergestellt und zeichnet sich durch eine dezente Rauchnote aus. Die Kombination aus erstklassigem Fleisch und sanfter Räucherung verleiht dieser Delikatesse ihren charakteristischen Geschmack.

Geduldiger Reifeprozess: 8 Wochen sorgfältige Lagerung

Die Schweinebresaola unterzieht sich einem 8-wöchigen Reifeprozess, der ihre Textur und Aromen perfektioniert. Während dieser Zeit entwickelt sich der Geschmack weiter, um ein optimales Genusserlebnis zu gewährleisten.

Optimale Lagerung für vollen Geschmack

Um den vollen Geschmack der Schweinebresaola zu bewahren, empfehlen wir, sie kühl und trocken zu lagern. Wenn Sie sich dazu entschließen, die Bresaola vom Schwein zu genießen, nehmen Sie sie 1 bis 2 Tage vorher aus dem Vakuum, um ihr eine natürliche Atmung zu ermöglichen und den einzigartigen Geschmack zu entfalten. Kleinere Stücke können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Wie dünn sollte die Bresaola geschnitten werden? Die Schweinebresaola entfaltet ihren Geschmack am besten, wenn sie dünn geschnitten wird. Dies ermöglicht eine optimale Geschmacksfreisetzung.

2. Kann ich die Bresaola im Kühlschrank aufbewahren? Ja, kleinere Stücke der Schweinebresaola können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.

3. Wie kann ich die Schweinebresaola am besten genießen? Die zarte Bresaola schmeckt hervorragend auf frischem Brot oder als Teil einer Vorspeise (Antipasto) mit feinstem Olivenöl, Rucola, eingelegten Tomaten oder Pilzen.

4. Warum sollte die Bresaola vor dem Verzehr atmen? Das Auspacken der Bresaola aus dem Vakuum ermöglicht es, dass sie wieder Luft aufnehmen kann, was zu einer volleren Geschmacksentfaltung beiträgt.

5. Ist die Schweinebresaola vakuumverpackt? Ja, unsere Schweinebresaola wird in einer schützenden Vakuumverpackung geliefert, um die Frische zu bewahren.

Entdecken Sie die zarte Raffinesse unserer leicht geräucherten Schweinebresaola, die durch ihre sanfte Würzung und den sorgfältigen Reifeprozess besticht. Lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen. Bitte beachten Sie, dass die Verfügbarkeit saisonalen Schwankungen unterliegen kann.