EDELEIERLIKÖR, SÜDTIROLER SPEZIALITÄT

Südtiroler Likörklassiker für die kalte Jahreszeit aus frischer Bergmilch, karibischem Rum und frischem Eigelb.

An kalten Tagen zaubert unser Bombardino den Sonnenschein in Ihr Wohnzimmer!

  • Wärmender Genuss
  • Südtiroler Likörklassiker für die kalte Jahreszeit.
  • Aus frischer Bergmilch, karibischem Rum und frischem Eigelb.
  • Serviervorschlag: heiß mit Sahnehaube und Kakaopulver
  • Ein cremiges Erlebnis der Exraklasse

 

Unser Tipp : Ein Stück Kuchen in unseren Bombardino befeuchten, eine besonderes Genuss!

Unbedingt probieren, unser leckeren Eierlikörkuchen.

Einfach, schnell, lecker und saftig. Hier unser Rezept dazu: 

Dieses leckere Rezept stammt von Andrea unserer Mitarbeiterin,

super luftig, saftig, lange haltbar und einfach.

Wir verwenden unseren eigenen Eierlikör, der aus frischer Südtiroler Milch, frischem Eigelb und feinstem Rum hergestellt wird.

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Zutaten für eine Springform:

  • 5 Eier Gr. M
  • 240 g.Staubzucker
  • 250 ml. Samenöl
  • 250 ml. Bombardino (Eierlikör)
  • 130 g. Weizenmehl
  • 130 g. Weizenstärke
  • 1 Backpulver
  • Vanillezucker, Zitroneschale gerieben und eine prise Salz

 

Zubereitung:

Die Eier mit dem Staubzucker luftig aufschlagen, in der Zwischenzeit des Samenöl und den Bombardino gut verquirlen. Das Mehl und die Weizenstärke mit dem Backpulver mischen und sieben. Das Bombardino/Öl Gemisch langsam zu der aufgeschlagenen Eiermasse geben, dann die restlichen Zutaten unterrühren und in eine gebutterte und gemehlte Springform geben. ACHTUNG der Teig ist sehr flüssig.

Bei 160 Grad Celsius bei Umluft ca. 1 Stunde backen.

Viel Spaß beim Backen und genießen.

Eure Elisabeth Pföstl :)

 

Tags: 2022

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