Rezept: Eierlikörkuchen

Dieses leckere Rezept stammt von Andrea unserer Mitarbeiterin,

super luftig, saftig, lange haltbar und einfach.

Wir verwenden unseren eigenen Eierlikör, der aus frischer Südtiroler Milch, frischem Eigelb und feinstem Rum hergestellt wird.

poestl-WEB-95

Zutaten für eine Springform:

  • 5 Eier Gr. M
  • 240 g.Staubzucker
  • 250 ml. Samenöl
  • 250 ml. Bombardino (Eierlikör)
  • 130 g. Weizenmehl
  • 130 g. Weizenstärke
  • 1 Backpulver
  • Vanillezucker, Zitroneschale gerieben und eine prise Salz

 

Zubereitung:

Die Eier mit dem Staubzucker luftig aufschlagen, in der Zwischenzeit des Samenöl und den Bombardino gut verquirlen. Das Mehl und die Weizenstärke mit dem Backpulver mischen und sieben. Das Bombardino/Öl Gemisch langsam zu der aufgeschlagenen Eiermasse geben, dann die restlichen Zutaten unterrühren und in eine gebutterte und gemehlte Springform geben. ACHTUNG der Teig ist sehr flüssig.

Bei 160 Grad Celsius bei Umluft ca. 1 Stunde backen.

Viel Spaß beim Backen und genießen.

Eure Elisabeth Pföstl :)

 

 

 

Tags: 2020

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Bombardino Eierlikör 500ml Bombardino Eierlikör 500ml
Inhalt 0.5 Liter
10,20 €
(20,40 € / 1 Liter)
Bombardino Eierlikör 200ml Bombardino Eierlikör 200ml
Inhalt 0.2 Liter
7,50 €
(37,50 € / 1 Liter)
Haselnuss-Rum-Likör Haselnuss-Rum-Likör
Inhalt 0.5 Liter
10,50 €
(21,00 € / 1 Liter)
Haselnuss-Rum-Likör Haselnuss-Rum-Likör
Inhalt 0.2 Liter
8,00 €
(40,00 € / 1 Liter)
Weiche Amaretti mit Zitrone Weiche Amaretti mit Zitrone
Inhalt 250 Gramm
9,15 €
(3,66 € / 100 Gramm)
Weiche Amaretti mit Kakao Weiche Amaretti mit Kakao
Inhalt 250 Gramm
9,15 €
(3,66 € / 100 Gramm)
Ricciarelli mit Mandeln ANTICHI DOLCI DI SIENA Ricciarelli mit Mandeln ANTICHI DOLCI DI SIENA
Inhalt 250 Gramm
9,05 €
(3,62 € / 100 Gramm)
Cantuccini - Knuspergebäck mit Mandeln  ANTICHI DOLCI DI SIENA Cantuccini - Knuspergebäck mit Mandeln ANTICHI...
Inhalt 300 Gramm
6,10 €
(2,03 € / 100 Gramm)
Pralinen mit Dunkler Schokolade und Haselnüssen  TartufLangh Pralinen mit Dunkler Schokolade und Haselnüssen...
Inhalt 200 Gramm
12,80 €
(6,40 € / 100 Gramm)
Capuccino Likör Capuccino Likör
Inhalt 0.2 Liter
6,80 €
(34,00 € / 1 Liter)
Pistazien Likör - Peroni 700ml Pistazien Likör - Peroni 700ml
Inhalt 0.7 Liter
14,50 €
(20,71 € / 1 Liter)
Pistazien Likör - Peroni 200ml Pistazien Likör - Peroni 200ml
Inhalt 0.2 Liter
9,00 €
(45,00 € / 1 Liter)