Hirtensalami - Felino 300g

Unsere emilianische Salami, hergestellt aus hochwertigem italienischem Schweinefleisch, ist ein Juwel der italienischen Delikatessen. Sie zeichnet sich durch ihre helle Farbe und ihren Teig aus, der einen milden und dennoch charakteristischen Geschmack bietet. Diese traditionelle Salami ist mit schwarzen Pfefferkörnern und trockenem Weißwein gewürzt, wodurch ihr Aroma verstärkt und verfeinert wird.

Villani: Handwerkskunst aus Leidenschaft

Bei Villani ist die Leidenschaft für das Produkt und dem Handwerk unübertroffen. Der Herstellungsprozess wird immer noch von Menschen gesteuert, denn der Mensch macht den entscheidenden Unterschied. Wir respektieren die Zeiten und Zyklen der Natur, um die Qualität unserer Produkte zu gewährleisten.

Die Auswahl der Zutaten

Der Prozess beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Wir wählen nicht nur die besten Fleischsorten aus, sondern auch natürliche Gewürze und Aromen. Diese werden mit Bedacht kombiniert, um die natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe zu verbessern und den einzigartigen Geschmack unserer Salami zu gewährleisten.

Traditionelle Herstellung

Jede Salami wird in dem Gebiet hergestellt, das dafür am besten geeignet ist. Dabei folgen wir Ritualen und Techniken, die ein gemeinsames Gedächtnis des Ortes sind und von Generation zu Generation weitergegeben werden. Weisheit und Erfahrung, gepaart mit Intuition und Fingerspitzengefühl, ermöglichen es unseren Meistern, die Einzigartigkeit eines jeden Stücks zu erkennen und es stets mit Respekt vor dem Produkt zu bearbeiten.

FAQ: Häufig gestellte Fragen

Frage 1: Woher stammt das Schweinefleisch für die emilianische Salami? Unser Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt und stammt aus Italien, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

Frage 2: Wie lange dauert der Herstellungsprozess der Salami? Der Herstellungsprozess variiert je nach den individuellen Anforderungen der Salami, aber er dauert in der Regel mehrere Wochen, um die beste Qualität zu gewährleisten.

 Gluten und Laktosefrei.