Burgeiser Bergbauernkäse 270 g

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Produktinformationen "Burgeiser Bergbauernkäse 270 g"

Natürliche Reifung für unvergleichlichen Geschmack

Der Burgeiser wird für etwa 30 Tage lang im Reifungskeller gepflegt. Diese sorgfältige Prozedur verleiht ihm nicht nur seine leicht orange Rinde, sondern auch einen angenehm milden, aber dennoch ausdrucksstarken Geschmack. Die Konsistenz des Käses ist samtweich, geschmeidig und schmelzend, was ihn zu einer wahren Delikatesse macht.

Herkunft der Milch: Traditionelle Landwirtschaft in Burgeis

Die Bauern in Burgeis legen großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und die Herstellung gesunder Milch. Die gesamte Milch, die für die Herstellung des Burgeiser Schnittkäses verwendet wird, stammt von den umliegenden Bauerhöfen in Burgeis. Diese Höfe befinden sich immer noch im Herzen des Ortskerns und sind ein lebendiges Beispiel für die althergebrachte Symbiose zwischen Landwirtschaft, Dienstleistung und Wohnort.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Wie lange wird der Burgeiser Schnittkäse gereift?

  • Der Käse wird für etwa 30 Tage im Reifungskeller gepflegt, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Konsistenz zu entwickeln.

2. Woher stammt die Milch für diesen Käse?

  • Die Milch, die für den Burgeiser Schnittkäse verwendet wird, stammt ausschließlich von den Bauerhöfen in Burgeis.

3. Was macht die Konsistenz dieses Käses besonders?

  • Die Konsistenz des Käses ist samtweich, geschmeidig und schmelzend, was ihn zu einer wahren Gaumenfreude macht.

4. Warum ist naturnahe Bewirtschaftung wichtig?

  • Naturnahe Bewirtschaftung fördert eine gesunde Umwelt und trägt zur Herstellung hochwertiger Milch bei, die wiederum die Qualität des Käses beeinflusst.

Der Burgeiser Schnittkäse ist das Ergebnis von Tradition, Handwerkskunst und der Hingabe unserer Bauern. Sie sind herzlich eingeladen, diesen einzigartigen Käse zu probieren und die Geschichte hinter jedem Bissen zu entdecken.

Durchschnittliche Nähwerte bei 100g:  
Energie:  1507kj/363kcal
Fett:  29g
davon gesättigt:  20g
Kohlenhydrate:  0,1g
davon Zucker:  0,1g
Proteine/Eiweiß:  24,5g
Salz:  1,3g
Begleit- und Veredelungsvorschläge
Rotwein Vinschgauer Blauburgunder
Die Verwendung
Mit Spargeln
Allgemeine Beschreibung
Die Milch stammt ausschliesslich von Bergbauernhöfen im oberen Vinschgau. Kuhmilch
Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten
Hellgelb bis leicht orange Rinde mit dünner angetrockneter Schmiere. Teig gelblich-weiss mit regelmässiger erbsengrosser Lochung. Samtweich, geschmeidige Konsistenz und angenehm würzig im Geschmack.
"Burgeiser Bergbauernkäse 270 g"
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13.12.2023

05.12.2023

26.09.2023

18.09.2023

schmeckt und schnelle Lieferung

13.05.2023

21.01.2023

12.01.2023

Alles okay bestellen wieder. Grüße aus Trier

03.01.2023

01.01.2023

28.12.2022

Sehr gute Qualität im Geschmack und Lieferung.

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