"uanfoch guat" lautet das Motto im Gasthaus "Leiter am Waal" direkt am Algunder Waalweg.
Meine Familie und ich kehren hier sicher schon seit 15 Jahren ein. Wir lieben das ursprüngliche, gediegene Ambiente.
Das beste Wiener Schnitzel weit und breit und nicht zu vergessen die knackigen Röstkartoffeln dazu sind der Grund für unsere Söhne, dort gerne Essen zu gehen. Für Franz meinem Mann ist es der Zwiebelrostbraten und ich, ich lasse mich gerne überraschen. An diesem Sonntagmittag waren es: Buchweizenteigtaschen mit Lamm gefüllt an Ragout von Tonis Gartengemüse. Eine wirklich gelungene Kreation.
Die nette und sehr fleißige Wirtsfamilie kenne ich schon lange, Lisi die Chefin aus der Hotelfachschule Kaiserhof, ihr Mann Theo hat gemeinsam mit mir die Ausbildung zum Käsesommelier gemacht, er ist Koch mit Leidenschaft. Thomas ist der Junior Chef, er kümmert sich sehr liebevoll um den Service.
Wir starten unseren kulinarischen Besuch, immer zu Fuß. Beginnend in Meran auf den bekannten Tappeinerweg und gelangen dann auf den Algunder Waalweg. Das Gasthaus liegt direkt am Waal. Man marschiert gemütlich, immer gerade aus knappe zwei Stunden.
Ich empfehle euch einen Tisch unter der Nummer 0473 448716 zu reservieren.
Ruhetag ist der Dienstag
Herzlichst,
eure Elisabeth Pföstl
