Passion Südtirol - Der Blog über Wein, Delikatessen und Inspiration mit Elisabeth Pföstl

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Mein Wunsch für 2022

Das Leben und die Magie

Weicher Wein passt zum Lachstatar & warum

Der richtige Wein zu einem Gericht rundet es ab, wertet es auf....

Rezept: Marinierter Lachs & Lachstatar

Ganz einfach selbstgemacht...

Edelschwarz: Der Gin von der Gompn Alm

Hellis Reich, die Gompn Alm. Teffpunkt für Genießer...

Rezept: Topfenstollen

Rezept stammt von einem Südtiroler Sternekoch

Zitat: Magie & Pasta...

"Magie & Pasta"

Unser Familienweingut Pföstl

"Wein" Die Leidenschaft unserer Familie

NEU! Bonuspunkte für unsere Kunden

Wir bedanken uns bei Ihnen mit Bonuspunkten
Diese Schwerverbrecher backen Kuchen für den Papst...

Unser Weihnachtsrezepte & Tipps

Jetzt schon an Weihnachten denken...
Der Weiße Trüffel, auch bekannt als...

Nur noch 8 Wochen bis Weihnachten...

Für all jene, die es lieben so früh als möglich Weihnachtsgeschenke zu besorgen...

Schenna Video - Mein Zuhause

Mein Zuhause
Südtiroler Speckbrot, zum nachbacken
Der Journalist und Weinfreak Karl-Heinz Behrens war zu Besuch bei meinen Geschwistern im Schenna Resort und in unserer Delikatessen Metzgerei Pföstl. Deshalb Südtirol...
Diese Kalbshaxe ist ein perfektes Gericht, wenn man Gäste eingeladen hat, es geht ganz einfach, sie schmort so vor sich hin und man kann in der Zwischenzeit viele Dinge erledigen...

"Marrons Glaces - Glasierte Kastanien"

Eine echte Spezialität, die viel handwerklicher Arbeit bedarf...

Crashkurs Wein 7: Die Berge und der Weinberg...

Trauben mögen Höhe
Tatar vom Gsieser Ochsen...
Terlaner Spargel hat jahrhundertealte Tradition...