Ich habe viele Rezepte gesehen. Fast überall muss man Schnee schlagen und sofort backen. Es geht auch anders!
Mein Rezept ist in 20 Minuten zubereitet. Man kann sie einfrieren, 2-3 Tage in den Kühlschrank stellen und dann kurz vor dem Service aufbacken. Der ideale Nachtisch.
Schoko Törtchen:
Zutaten für 7 kleine Papierförmchen oder kleine feuerfeste Förmchen
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 80 g dunkle flüssige Kuvertüre
- 80 g Stärke
- 7 Papierförmchen oder kleine Backförmchen
Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier und Eigelb dazugeben, flüssige Kuvertüre untermischen und Stärke einsieben. In die Papierförmchen geben und ca. 8 Minuten bei 180 °C backen und sofort servieren. Am besten mit einem Förmchen in Ruhe vorab ausprobieren, so kann, wenn die Gäste da sind, nichts mehr schiefgehen.
Gutes Gelingen wünscht euch, eure Elisabeth Pföstl
